Sono state trovate 36 ricette su: gastronomia molecolare

Pagina:
GialloZafferano consiglia:

Bibliografia di Cucina Molecolare

Ciao a tutti, come forse qualcuno ha notato ultimamente la mia fissazione culina...

Filetto in crosta con salsa al Porto e aria di caffè

Filetto in crosta con salsa al Porto e aria di caffè

Questa rivisitazione del filetto in crosta di caffè si ispira ad una ricetta dello Chef Americano Bobby Flay. Risente dell'influenza tex mex ...

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

I carciofi alla Romana sono, come si intuisce dal nome stesso, un contorno tipico della gastronomia Laziale ed in particolar modo della ...

Canederli alla Tirolese (Knödel)

Canederli alla Tirolese (Knödel)

I canederli, o Knödel detto alla Trentina, sono un piatto tipico della gastronomia Tirolese, in particolar modo delle città di Trento e ...

Salsa alle noci

Salsa alle noci

La salsa alle noci è una tipica ricetta della gastronomia Ligure, utilizzata per condire svariati primi piatti, è particolarmente ...

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico ...

Mostarda mantovana

Mostarda mantovana

La mostarda mantovana è una specialità tipica della gastronomia mantovana e rappresenta la sorella d'oltralpe della famosa senape di Digione ...

Cappone tartufato

Cappone tartufato

Il cappone tartufato è una ricetta tradizionale e originariadella gastronomia Toscana, soprattutto della città di Firenze. Piatto ...

Broccoli affogati

Broccoli affogati

I broccoli affogati sono un contorno tipico della gastronomia Siciliana , ed in particolar modo della soleggiata Catania , dove vengono ...

Olive all' ascolana play

Olive all' ascolana

Le olive all?ascolana sono sicuramente il piatto tradizionale più rappresentativo della gastronomia Marchigiana, apprezzate e conosciute ...

Tortillas di farina play

Tortillas di farina

Le tortillas possono essere paragonate alle nostre piadine e rappresentano per il Messico l?alimento simbolo della nazione; piatte e tonde, ...

Altre ricette per gastronomia molecolare dai blog di Vedi tutti i risultati dei blog »

FERIA DE ABRIL DI SIVIGLIA: USANZE E GASTRONOMIA

FERIA DE ABRIL DI SIVIGLIA: USANZE E GASTRONOMIA

La Feria de abril di Siviglia quest'anno cade in maggio, inizierà esattamente alla mezzanotte tra lunedí 5 e martedí 6 di maggio. Se avete avuto la fortuna di partecip...

Gastronomia spagnola: non solo paella!

Gastronomia spagnola: non solo paella!

Come promesso, oggi vi parliamo un po' della cucina spagnola, una cucina molto conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Come tutte le cucine mediterranee che si rispett...

Piccolo dizionario di gastronomia francese/le preparazioni dolci

Piccolo dizionario di gastronomia francese/le preparazioni dolci

Eccovi un Piccolo dizionario di gastronomia francese/le preparazioni dolcidedicato a dessert e pasticcerie di ogni sorta. Si tratta di uno strumento in continuo aggiornam...

Altre ricette per gastronomia molecolare da

Bibliografia di Cucina Molecolare

Ciao a tutti, come forse qualcuno ha notato ultimamente la mia fissazione culinaria è la Cucina (o Gastronomia) Molecolare. preciso che non voglio cu...

Achtung cucina molecolare

Tratto da ANSA: (ansa.it/opencms/export/site/notizie/rubriche/inbreve/visualizza_new.html_936111124.html) CHIMICA IN CUCINA? CON MOLTA ATTENZIONE ...

A lezione di pizza da Napolitano!!

Prego prestare attenzione per gli amanti della vera pizza napoletana:D:D: Ben lievitata, bordo alto (altrimenti detto cornicione), farcitura classica....

Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive

Buondì! Oggi vorrei deliziarvi con uno stuzzichino davvero invitante: gli spiedini di pasta sfoglia-wurstel-olive! Questa ricetta l'ho trovata in ...

torta ai 3 cioccolati

torta ai 3cioccolati Ingredienti:                                                          ...

Pesto di zucchine

L'estate è la stagione delle zucchine, chi ha la fortuna di avere un orto, in questo periodo ne ha a disposizione un sacco. Io non ho un orto ma mia...

Sono state trovate 36 ricette su: gastronomia molecolare

Pagina: