Tartine con gelatina
Le tartine con gelatina sono un ricco e colorato antipasto: preparate con diversi ingredienti adagiati su fette di pancarrè con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 10 min
43 ricette in GialloZafferano per: gelatina kappa
Stavi forse cercando gelatina pappa?
Gelatina di melagrana
La gelatina di melagrana si prepara con il succo della melagrana. Ha un colore rosso rubino e il suo sapore dolce, intenso e…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 30 min
Aspic millecolori con gelatina alla birra
L'aspic millecolori con gelatina alla birra è un piatto di grande effetto, fresco e nutriente, da servire come antipasto o come…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
Gelatina di petali di rosa
La gelatina di petali di rosa è una conserva molto particolare che può essere preparata facilmente, nel periodo primaverile allo…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 30 min
Cheesecake fredda senza gelatina
La cheesecake fredda senza gelatina è un dolce fresco e goloso, che piacerà a tutti. Egualmente cremoso e compatto, vi stupirà con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
Panna cotta allo yogurt con gelatina alla pesca
La panna cotta allo yogurt con gelatina alla pesca è un dessert al cucchiaio pensato per coloro che sono intolleranti al lattosio!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 10 min
Torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco
La torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco è un dolce fresco con una base croccante, una crema delicata e una…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 10 min
Come utilizzare la colla di pesce
Per la scuola di cucina oggi impariamo come utilizzare la colla di pesce, utile per addensare preparazioni dolci e salate.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 12 min
- Cottura: 2 min
Cheesecake swiss roll
La cheesecake swiss roll è un dessert composto da una cheesecake leggera e un rotolo al cioccolato tagliato a fettine per decorare…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 20 min
Bavarese alle fragole
Il bavarese alle fragole è dessert al cucchiaio fresco, preparato con crema inglese e coulis di fragole, panna montata, latte e zucchero.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 15 min
dai Blog di Giallo
Linzer salata alle melanzane
Se diciamo Linzer pensiamo al dolce, ma grazie al maestro Montersino da adesso possiamo pensare anche a questa stupenda e buonissima versione…
Crostata di Melanzane “Montersino"
Augurando buon Ferragosto a tutti , ho voluto provare a replicare questa torta salata del Maestro Luca Montersino , che ho avuto la…
Freschezza estiva
La ricetta fa parte della Pasticceria Salata di Luca Montersino. Ero titubante sulla pasticceria salata, ma mi fido di Montersino e dovendo…
da Cookaround
Tronchetto russo (di Luca Montersino)
Ingredienti: per il bisquit 200 gr tuorlo 25 gr maltitolo 200 gr albume 50 gr maltitolo 15 gr inulina 1 gr di xantana 135 gr farina 180W 2 gr…
Quiche gateau
Da diversi mesi o forse da più di un anno ho comprato un libro di torte salate di Luca Montersino, e ogni volta che me lo sfoglio mi…
Sacher salata ai funghi e zafferano
Questa bellissima e buonissima torta è del Maestro Luca Montersino tratta dal suo ultimo libro sulle torte salate che consiglio vivamente di…
Babà salati al pecorino
Buonasera a tutti! Manca poco a Natale e ognuno di noi è sicuramente indaffarato nel cercare nuovi manicaretti da preparare; ogni anno si…
Zuccotto di polpo e patate di Luca Montersino
In occasione delle festività ho deciso di fare questa meravigliosa torta salata è tratta dal nuovo libro di Luca Montersino Ingredienti:…
