15 ricette in GialloZafferano per: le rape

Stavi forse cercando le grape?

Risotto alle cime di rapa

Primi piatti

Il risotto alle cime di rapa è un primo piatto genuino e saporito che esalta il gusto deciso di questi ortaggi dal saporo amarognolo.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
Risotto alle cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

Primi piatti

Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
Orecchiette con le cime di rapa

Cime di rapa con salsiccia

Secondi piatti

Le cime di rapa con salsiccia sono un secondo piatto con contorno molto ricco e gustoso, diffuso in molte zone del sud Italia.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 30 min
Cime di rapa con salsiccia

Purè di sedano rapa alla panna

Contorni

Il purè di sedano rapa alla panna è un delicato e cremoso contorno perfetto per accompagnare piatti di carne molto saporiti come la…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
Purè di sedano rapa alla panna

Panzerotti con ricotta e cime di rapa

Antipasti

I panzerotti con ricotta e cime di rapa sono un antipasto molto gustoso, croccante all'esterno e cremoso all'interno, veloce da preparare.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 5 min
Panzerotti con ricotta e cime di rapa

Insalata Waldorf

Insalate

L'insalata Waldorf fu ideata nel 1893 dal maitre d'hotel Oskar Tschirky che la creò appositamente per il famoso albergo…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 3 min
Insalata Waldorf

Insalata capricciosa

Antipasti

L'insalata capricciosa è un antipasto molto sostanzioso: carote e sedano rapa tagliati alla julienne, prosciutto cotto e formaggio,…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
Insalata capricciosa

Torta dolce di barbabietole

Dolci e Desserts

Strambo solo di nome: di fatto, la torta dolce di barbabietole è un soffice dolce al cioccolato a cui la rapa regala morbidezza e…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 65 min
Torta dolce di barbabietole

Sedano di Verona in salsa maionese

Antipasti

Questa preparazione, tipica del nord Italia, in special modo del Veneto, è un antipasto delicato, gustoso e allo stesso tempo…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
Sedano di Verona in salsa maionese

dai Blog di Giallo

Salsiccia e rape

chefjerry20

ingredienti x 4 persone 2 mazzi di rape 4 salsiccia di maiale 1 cucchiaio di semi di finocchio 2 peperoncino rosso piccante…

Salsiccia e rape
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da Cookaround

Salsicce con le rape

Pulite e lavate bene le rape, quindi mettetele a scolare. Mettete sul fuoco un pentolone d'acqua leggermente salata e buttatevi le rape…

Salsicce con le rape

Rape saltate

Pulite le rape e lessatele. Quando sono cotte, scolatele e strizzatele. In una padella versate l' olio, mettete l' aglio sbucciato, il…

Rape saltate

Kimchi di rape

Pelate le rape, lavatele e tagliatele a quarti; mettetele in una terrina con 1 cucchiaio di sale e 1 tazza d'acqua e lasciate riposare 48 ore.…

Kimchi di rape

Rape strascinate

Pulite le rape, poi affettatele e lasciatele in bagno in acqua fredda, per eliminare parte del sapore amaro. Nel frattempo, in una padella…

Rape strascinate

Orecchiette con le rape

Pulite i broccoli, prendendo le cimette e le foglie più tenere; lavatele, quindi fatele cuocere in abbondante acqua salata. A…

Orecchiette con le rape

Bistecche di maiale con le rape

Pulite le foglie delle rape. Dopo averle ben lavate, lessatele in acqua bollente e salata per circa 20 minuti. Scolatele, strizzatele…

Bistecche di maiale con le rape
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