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le ricette di GialloZafferano

Sono state trovate 156 ricette
relative a melanzane alla siciliana

Zuccotto di melanzane

Contorni

Lo zuccotto di melanzane è un piatto dai tipici sapori siciliani, ma con un' originale presentazione a forma di zuccotto.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 45 min
Zuccotto di melanzane

Mini penne alla siciliana

Primi piatti

Una deliziosa variante della pasta alla Norma in chiave partenopea: stessi ingredienti ma in versione napoletana! Un primo piatto da…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
Mini penne alla siciliana

Parmigiana di melanzane

Piatti Unici

La parmigiana di melanzane è una tipica ricetta Siciliana molto conosciuta con melanzane fritte, formaggio e salsa di pomodoro.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 60 min
Parmigiana di melanzane

Melanzane e cipolle al forno

Contorni

Le melanzane e cipolle al forno sono un profumatissimo contorno vegetariano, tipico della tradizione siciliana, una ricetta semplice…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 60 min
Melanzane e cipolle al forno

Anelletti al forno con melanzane

Primi piatti

Anelletti al forno con melanzane: un primo piatto di pasta dal gusto deciso ideale per una cena con gli amici!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
Anelletti al forno con melanzane

Cassata siciliana

Dolci e Desserts

La cassata siciliana è un famosissimo dolce formato da pan di spagna ripieno di ricotta con cioccolato, coperto di glassa e frutta candita.

  • Difficoltà: elevata
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 40 min
Cassata siciliana

Involtini alla siciliana

Secondi piatti

Gli involtini alla siciliana sono un secondo piatto di carne tipico della regione Sicilia che prevede l'uso di pinoli, uvette e…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
Involtini alla siciliana

Pesto alla siciliana

Salse e Sughi

Il pesto alla siciliana è una salsa tipica dall’irresistibile gusto mediterraneo. Con pomodori, ricotta, pinoli e basilico, colorerà…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
Pesto alla siciliana

dai Blog di Giallo

da Cookaround

Pennette alla siciliana

Tagliate le melanzane a rettangolini e friggetele in abbondante olio caldo. Mettete a cuocere la pasta e scolatela in una scodella con la…

Pennette alla siciliana

Caponata alla siciliana

Ecco gli ingredienti: Sbucciare le melanzane e farne dei tocchetti. Tagliare a falde consistenti i peperoni, dopo aver eliminato i semi e i…

Caponata alla siciliana

Melanzane alla siciliana

Far perdere l'acqua alle melanzane.Asciugarle e disporli a strati in una pirofila imburrata distribuirvi sopra le uova affettate, qualche…

Melanzane alla siciliana

Caponata di melanzane

La caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana, di cui è…

Caponata di melanzane

Parmigiana di melanzane

Campana o siciliana? L'origine della parmigiana di melanzane è contesa tra queste due regioni che ne richiedono la paternità. Nella tradizione…

Parmigiana di melanzane

Riso gratinato alla siciliana

Preparare la salsa di pomodoro, affettare le melanzane, e grigliarle. Tagliarle a pezzi e in una pentola rosolarle a fuoco vivo 2 minuti con…

Riso gratinato alla siciliana