214 ricette in GialloZafferano per: melanzane polpa

Melanzane arrostite

Antipasti

Le melanzane arrostite al forno sono il piatto perfetto per l'estate, ricche e colorate possono essere servite sia come antipasto…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane arrostite

Barchette di melanzane grigliate

Antipasti

Le barchette di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e saporito, un'idea originale per i vostri buffet e le vostre cene in…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
Barchette di melanzane grigliate

Pasta al pesto di melanzane

Primi piatti

La pasta al pesto di melanzane è un primo piatto gustoso e genuino con un condimento cremoso e avvolgente, da servire anche a…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 60 min
Pasta al pesto di melanzane

Pizzette di melanzane

Secondi piatti

Le pizzette di melanzane sono un piatto accattivante e semplice a base di melanzane farcite con pomodoro e provola, ideali per i…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
Pizzette di melanzane

Melanzane a funghetto

Contorni

Le melanzane a funghetto sono un contorto campano classico e gustoso a base di melanzane fritte e pomodori ramati, ottime anche per…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
Melanzane a funghetto

Melanzane alla sarda

Contorni

Le melanzane alla sarda sono un contorno mediterraneo facile e veloce, da fare con ingredienti semplici: melanzane pomodori…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane alla sarda

Carpaccio di melanzane

Contorni

Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 6 min
Carpaccio di melanzane

Melanzane al cioccolato

Dolci e Desserts

Le melanzane al cioccolato sono una pietanza tipica della Campania che generalmente viene preparata durante le festività, in…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane al cioccolato

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da Cookaround

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane (anzi per dirlo alla napoletana di "melenzane"!) è un piatto che fa parte dell'olimpo delle ricette tradizionali. E…

Parmigiana di melanzane

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene, un modo alternativo per consumare carne. Insaporite della semplice carne macinata con la polpa delle melanzane,…

Melanzane ripiene

Melanzane con pangrattato

Tagliare le melanzane a fette. In una padella mettete abbondante olio di semi e friggere le fette di melanzane. Tagliare la cipolla a spicchi…

Melanzane con pangrattato

Curry indiano di melanzane

Bollite le melanzane e quando sono morbide scolatele dall'acqua, lasciatele leggermente raffreddare e spellatele delicatamente. Schiacciate la…

Curry indiano di melanzane

Bauletti di melanzane

Tagliare le melanzane per il lungo lasciandole attaccate al picciolo. Svuotarle e ridurre la polpa a dadini. Rosolare l'aglio in una padella…

Bauletti di melanzane
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