221 ricette in GialloZafferano per: melanzane polpa

Melanzane arrostite

Antipasti

Le melanzane arrostite al forno sono il piatto perfetto per l'estate, ricche e colorate possono essere servite sia come antipasto…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane arrostite

Cotolette di melanzane

Antipasti

Le cotolette di melanzane sono un finger food sfizioso, perfette come aperitivo o antipasto, reso ancora più saporito da tre tipi di…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
Cotolette di melanzane

Barchette di melanzane grigliate

Antipasti

Le barchette di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e saporito, un'idea originale per i vostri buffet e le vostre cene in…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
Barchette di melanzane grigliate

Melanzane sott'olio

Marmellate e Conserve

Le melanzane sott’olio non possono mancare su una bella e rustica tavola meridionale; un antipasto stuzzicante e una conserva tra le…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
Melanzane sott'olio

Pasta al pesto di melanzane

Primi piatti

La pasta al pesto di melanzane è un primo piatto gustoso e genuino con un condimento cremoso e avvolgente, da servire anche a…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 60 min
Pasta al pesto di melanzane

Pizzette di melanzane

Secondi piatti

Le pizzette di melanzane sono un piatto accattivante e semplice a base di melanzane farcite con pomodoro e provola, ideali per i…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
Pizzette di melanzane

Carpaccio di melanzane

Contorni

Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 6 min
Carpaccio di melanzane

Tortini di melanzane

Antipasti

I tortini di melanzane sono una ricetta estiva molto golosa: strati di melanzane grigliate, pomodorini, prosciutto cotto e provola…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 20 min
Tortini di melanzane

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da Cookaround

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane (anzi per dirlo alla napoletana di "melenzane"!) è un piatto che fa parte dell'olimpo delle ricette tradizionali. E…

Parmigiana di melanzane

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene, un modo alternativo per consumare carne. Insaporite della semplice carne macinata con la polpa delle melanzane,…

Melanzane ripiene

Melanzane con pangrattato

Tagliare le melanzane a fette. In una padella mettete abbondante olio di semi e friggere le fette di melanzane. Tagliare la cipolla a spicchi…

Melanzane con pangrattato

Salsa di melanzane alla menta piccante

Salsa di melanzane alla menta piccante ovvero una versione alterantiva del più famoso Baba Ghanouj. Un ricetta insolita che stupirà i vostri ospiti!

Salsa di melanzane alla menta piccante

Curry indiano di melanzane

Bollite le melanzane e quando sono morbide scolatele dall'acqua, lasciatele leggermente raffreddare e spellatele delicatamente. Schiacciate la…

Curry indiano di melanzane

Bauletti di melanzane

Tagliare le melanzane per il lungo lasciandole attaccate al picciolo. Svuotarle e ridurre la polpa a dadini. Rosolare l'aglio in una padella…

Bauletti di melanzane
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