7 ricette: nasello

Bocconcini di nasello saltati

Secondi piatti

I bocconcini di nasello saltati sono un secondo piatto veloce e appetitoso: il nasello viene cotto velocemente con burro, salvia,…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 5 min
Ricetta Bocconcini di nasello saltati

Fish pie

Piatti Unici

La fish pie è la versione di pesce della chicken pie, il piatto anglosassone realizzato con pasta brisè farcita con bocconcini di nasello.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 45 min
Ricetta Fish pie

Tagliatelle mimosa

Primi piatti

Le tagliatelle mimosa sono delle tagliatelle di pasta fresca a base di spinaci condite con un sugo di polpettine di pesce che…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 10 min
Ricetta Tagliatelle mimosa

Brodetto fanese

Primi piatti

Il brodetto fanese è una deliziosa zuppa di pesce, tipica di Fano, a base di pesci diversi, dalle seppie alla gallinella, servito…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 30 min
Ricetta Brodetto fanese

Sogliola alla mugnaia

Secondi piatti

La sogliola alla mugnaia (o “a la meuniere” in francese) è una ricetta semplicissima, un gustoso metodo di preparazione del pesce a…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
Ricetta Sogliola alla mugnaia

Fumetto di pesce

Il fumetto è un brodo ristretto che può essere realizzato con gli scarti del pesce indispensabile per insaporire moltissimi piatti…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 60 min
Ricetta Fumetto di pesce

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