Archestrato da Gela
http://www.liberliber.it/biblioteca/c/carubia/autori_classici_greci_in_sicilia/h...
Salmone in carpione con julienne di verdure
Il carpione è una tipica preparazione, molto diffusa in diverse regioni italiane, che consiste nell?infarinare il pesce, friggerlo e poi ...
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Filetti di orata in gabbia
Un secondo piatto da incorniciare: i filetti di orata in gabbia sono una preparazione di grande effetto che soprenderà i vostri ospiti! Basterà ...
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Branzino in crosta di sale erbe e birra
Il branzino in crosta di sale erbe e birra è un piatto di pesce dalla forma spettacolare: il pesce è infatti racchiuso in una crosta ...
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Risotto ai frutti di mare
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, ottimo sia nei mesi freddi che in quelli caldi. Ovviamente il ...
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Brodetto fanese
Oggi si respira aria di mare nella cucina di GialloZafferano... Federica, blogger infaticabile ( scopri il suo blog ), arriva da Fano e ci presenta ...
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Come pulire la sogliola
In qualunque ricetta che preveda come ingrediente il pesce, è indispensabile che questo sia fresco e ben pulito. Con la scuola di cucina di ...
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Fumetto di crostacei
Il fumetto di crostacei, insieme al fumetto di pesce , è una preparazione basilare per tantissimi piatti che prevedono l?uso di un brodo ...
Polpettone di tonno
A vederlo sembrerebbe proprio il classico polpettone della nonna ma al primo boccone scoprirete subito l?ingrediente segreto di questa ricetta: il ...
Baccalà con uvetta e pinoli
Il baccalà è uno dei pesci più apprezzati in Italia, da nord a sud esistono innumerevoli ricette tradizionali che hanno come ingrediente ...
Tonno in crosta di pistacchi
Per tutti gli amanti del pesce fresco proponiamo un secondo piatto molto sfizioso: il tonno in crosta di pistacchi, una ricetta veloce ma ...
