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Salmorejo

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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola (originaria della città di Cordova) a base di pomodori, pane, aglio e olio ...

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Se avete voglia di un primo piatto veloce e sfizioso ma non volete preparare la classica pasta in bianco "burro e Parmigiano", potete deliziare i ...

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La pappa al pomodoro è un primo piatto povero di origine contadina, tipicamente toscano, per la precisione di Siena; preparato con pane ...

Troccoli con pomodori secchi, acciughe e mollica di pane croccante

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Shish Kebab di tacchino

Shish kebab può essere tradotto come ?cubi di carne su uno spiedino cotti alla griglia?. La parola Kebab è di origine araba e si riferisce di ...

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Bruschetta caprese

La bruschetta caprese è una tipica bontà partenopea, preparata con pane di grano duro tagliato a fette e abbrustolito, sul quale, dopo ...

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Buonasera a tutti,questa sera vi aggiorno in merito ai miei esperimenti con la pasta madre. Non ci sono mezzi termini per definire il mio approccio nei suoi confronti: io...

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Crostini di triglie agli agrumi

Sfilettate, innanzitutto, le triglie, pareggiatele rimuovendo i pezzettini in eccesso. Con una pinzetta rimuovete tutte le spine rimaste nei filetti...

Umido piccante di calamari

L'umido piccante di calamari è una zuppetta semplice semplice che si prepara in un'oretta, compreso il tempo dedicato a pulire i calamari. Perché po...

Pane tipo ciabatta, ricetta con la pasta madre

Fare il pane in casa porta con se qualcosa di magico e il rinfresco della pasta madre ha il sapore di un rito antico...come potevo resistere all'idea ...

Torta al limone

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Come preparare un ottimo pane alle olive

Per prima cosa prendi la classica tavola per lavorare gli impasti. Pesa la farina e versala sulla tavola di legno, forma un bel "vulcano" con un bel...

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