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Piadina Romagnola

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Crescione

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Le crescentine (da impasto che cresce), chiamate ormai nel linguaggio comune tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un ...

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Pasta per il pane

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Il pane di segale è un pane rustico ottenuto mescolando la farina di segale con la manitoba. Esistono molte varianti, forme e ...

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Una variante più light della classica piadina. Ingredienti per 6 porzioni  400g di farina tipo 00 2 cucchiaini di lievito in polvere o 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cu...

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La crostata cocco e ciliegie, con la pasta frolla al cocco è proprio squisita e se trovate ciliegie fresche in giro ve la raccomando perchè è davve...

Focaccine ripiene in padella

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Warak Enab

E' una ricetta siriana, ma viene anche indicata come ricetta libanese. La verità è che Siria e Libano sono la stessa cosa perchè il Libano era molt...

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