Oggi pane ciccioli e patate per il picnic di pasquetta. La settimana scorsa ho preparato lo strutto che mi servirà nei prossimi giorni. Ci farò la pastiera di maccher... continua
La focaccia con i ciccioli è una ricetta antica e tradizionale, che le nonne preparavano nelle fredde serate invernali quando da mangiare c'era poca roba. Oggigiorno qua... continua
500 gr di farina
250 ml circa di acqua tiepida
150 gr di ciccioli
50 gr di olio
25 gr di lievito di birra
15 gr di sale
15 gr di zucchero
impastare tutti gli ingre... continua
ho questa ricetta da fare con la mdp
400 farina
300 acqua
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
lievito
50 pecorino
70 ciccioli
già collaudata ma n... continua
Si prepara la pasta lievitata come per il pane. Si gramola bene unendovi i ciccioli di maiale precedentemente macinati. La pasta così preparata... continua