Minestrone alla genovese
Pulite tutte le verdure, mettete sul fuoco una pentola con acqua salata, quando bolle…
1285 ricette in GialloZafferano per: pasta alla genovese
Giallozafferano -
La qualità degli ingredienti
fa la differenza in ogni ricetta
Genovese
La genovese è una specialità della cucina napoletana: ziti conditi con un sugo bianco di manzo fatto cuocere coperto per molte ore…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 300 min
Pandolce genovese
Il pandolce genovese è una preparazione di Natale tipica della Liguria, chiamata anche Genoa Cake. Noi proponiamo la versione "bassa".
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 45 min
Cima alla genovese
La cima alla genovese è una tipica ricetta ligure, molto conosciuta ed apprezzata, a base di carne di vitello e verdure.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 180 min
Pesto alla Genovese
Il pesto alla genovese, la cui origine è la Liguria, è una salsa fredda simbolo di Genova, che si dice addirittura sia afrodisiaca.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
Focaccia (fügassa) alla genovese
La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio slow food.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 180 min
- Cottura: 15 min
Pasta ai moscardini e pesto
La pasta ai moscardini e pesto è un primo piatto profumato che unisce il sapore del mare al classico pesto alla genovese. Un piatto…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 15 min
Pasta al pesto e gamberi
Pasta al pesto e gamberi: un primo piatto dal gusto intenso di mare a base di pesto alla genovese e gamberi sfumati con brandy
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 10 min
Pasta con pesto di finocchietto
La pasta con pesto di finocchietto è un primo piatto fresco e insolito che vi conquisterà con il suo gusto delicato e la dolcezza…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 45 min
Minestrone di pasta, verdura e pesto
Il minestrone di pasta, verdura e pesto è un minestrone alternativo al classico poichè viene aggiunto il pesto. Un mix di verdure…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 40 min
Pasta con pesto di rucola e asparagi
La pasta con pesto di rucola e asparagi è un primo piatto saporito che nasce dall’abbinamento di due verdure fresche e di stagione.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
dai Blog di Giallo
Ragù e braciole alla genovese con pasta home-made
In un tegame ho unito la cipolla bianca grattugiata e l'olio evo. Ho farcito ogni fetta di carne (che ho reso più sottile grazie al…
Pasta alla genovese
INGREDIENTI DOSI PER 4 PERSONE Macinato di maiale e vitello 200 g Cipolla 300 g Carote 200 g Parmigiano 2 cucchiai Vino…
Pesto alla genovese
Un classico intramontabile, come si fa a non amarlo? Sto parlando del pesto alla genovese, la famosa salsa per condire la pasta (e non solo).…
TORTA O PASTA GENOVESE
La torta o pasta genovese è molto simile al classico pan di spagna senza lievito ma diversa sia per la presenza del burro sia per la…
Pasta al Pesto Genovese e Gamberetti
Ciao a tutti! Oggi vi propongo la Pasta al Pesto Genovese e Gamberetti, un primo piatto da utilizzare come pasta fredda, ovviamente…
La storia della genovese
Si tratta di un vero e proprio mistery: perchè un piatto tipico della grande tradizione gastronomica napoletana si chiama "genovese"? Le…
da Cookaround
Pappardelle alla genovese rivisitata
Tritare finemente la cipolla. In una pentola a pressione mettete il macinato allargandolo bene in tutto il fondo, unite la cipolla, il vino,…
Torta genovese al fondente
Con lo zucchero, la farina, il burro e le uova intere, confezionare una PASTA GENOVESE. Versare l'impasto entro uno stampo dai bordi alti,…
Cucchiai di carne alla genovese
Fate un trito di sedano carota e cipolle, mettete in una pentola capiente e fate soffriggere, poi inserite la carne tagliata a piccoli…
Terra e mare
In una padella fate soffrigere un po' d'aglio poi aggiungete i gamberetti e fateli cuocere cuocere per otto minuti. Aggiungete la ricotta ed…
Bavette al gusto di mare e terra
Tagliare la carota a dadini e metterla a soffriggere in padella. Dopo un po' aggiungere la cipolla tagliata sottile, uno spicchio d'aglio in…
PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE AMC
Buon martedì a tutti, questo primo è veramente facile da preparare e molto gustoso. E' un piatto tipico napoletano, mi diede la ricetta un…
