Ragù alla bolognese
Scopri come preparare un perfetto ragù alla bolognese, ideale per condire tagliatelle e…
1508 ricette: pasta bolognese
Giallozafferano -
La qualità degli ingredienti
fa la differenza in ogni ricetta
Lasagne alla Bolognese
Un classico primo piatto della domenica: le lasagne alla bolognese, un piatto tipico della gastronomia emiliana, diffuso e…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 25 min
Ragu' alla bolognese
Il ragu' alla bolognese è un condimento tipico dell'Emilia Romagna, sicuramente una delle ricette italiane più apprezzate in Italia…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 210 min
Stecchi alla bolognese
Gli stecchi alla bolognese sono un antipasto ricco e sfizioso, con cubetti di carne, mortadella e formaggio a formare golosi spiedini fritti
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 10 min
Lasagne verdi con ragu alla bolognese
Le lasagne verdi con ragù alla bolognese sono un classico della cucina italiana. Una preparazione di lasagne che metterà d'accordo…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 155 min
Crescente bolognese
Il crescente bolognese conosciuto anche come crescenta coi ciccioli è realizzato arricchendo l'impasto della focaccia con pancetta o…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 60 min
Cotoletta alla bolognese
La cotoletta alla bolognese è un secondo piatto tipico di Bolgona: una cotoletta di carne di vitello o pollo fritta e insaporita con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
Raviole emiliane
Le raviole emiliane sono dei dolcetti tradizionali, farciti con la tipica mostarda bolognese e preparati in occasione della festa di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 20 min
Pasta fresca all'uovo (sfoglia e formati)
Fare la pasta fresca all'uovo in casa è storia antica: dalla sfoglia si ricavavano già tantissimi anni fa tagliatelle, tagliolini,…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
Tagliatelle
Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica della città di Bologna, uno dei formati di pasta fresca più gustosi con ragù e altri…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
Lasagne vegane
Le lasagne vegane sono un primo piatto perfetto per la domenica; preparato con una sfoglia senza uova e con un ragù a base di lenticchie!
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 110 min
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Tortellini bolognesi. La ricetta originale a prova di trattoria.
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