Ravioli ai 5 formaggi
Iniziate preparando la farcia dei ravioli: riunite in una ciotola la ricotta, i...
Ravioli del plin
I ravioli del plin sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca all?uovo ripiena di carne e verdure.I ...
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pasta fresca all'uovo (sfoglia e formati)
Fare la pasta fresca in casa è storia antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano già tantissimi anni fa le ...
Carote di sfoglia ripiene
Le carote di sfoglia ripiene sono dei simpatici e originali antipasti: delle finte carotine di croccante pasta ...
Conetti primavera
I conetti primavera sono degli sfiziosissimi antipasti fatti di croccante pasta sfoglia, ripieni di una gustosa crema a ...
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Come tirare la sfoglia
Per realizzare la pasta fatta in casa, serve per prima cosa una sfoglia perfetta sia nella consistenza che nello spessore. Per ...
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Strudel di pasta di pane con verdure e robiola
Lo strudel di pasta di pane con verdure e robiola è un delizioso e morbido pane ripieno di croccanti ...
Strudel di verdure
Lo strudel di verdure è una versione salata del classico dolce che si prepara con la pasta brisè ripiena di ...
Sfoglie alla marmellata di cipolle
Le sfoglie alla marmellata di cipolle sono un antipasto davvero sfizioso e ad effetto. Dei piccoli cestini di pasta ...
Torta di zucchine e i suoi fiori
La torta di zucchine e i suoi fiori è una torta salata a base di pasta sfoglia e ripiena di zucchine baby ...
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Tagliatelle ripiene al cotechino
In occasione delle feste natalizie cosa c'è di più bello e soddisfacente che mettere le mani in pasta per creare qualcosa ...
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CORNETTI DI FINTA PASTA SFOGLIA RIPIENI DI CIOCCOLATA
I cornetti di finta pasta sfoglia ripieni di cioccolata sono perfetti per una colazione golosa ma fatta in casa. Semplici e veloci da fare ma molto molto buoni.... piacer...
Pasta sfoglia ripiena di melanzane, pancetta e stracchino.
Le feste di Pasqua si avvicinano, cosi pure la tradizionale scampagnata di Pasquetta, durante la quale si preparano tante leccornie, dolci e salate, da condividere con i ...
Rose di pasta sfoglia ripiene di melanzane ed emmenthal.
Partendo dal principio che in cucina non si deve buttare mai niente, o quasi, questa ricetta e' nata per riciclare delle melanzane grigliate, avanzate dal pranzo domenica...
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Ravioli ai 5 formaggi
Iniziate preparando la farcia dei ravioli: riunite in una ciotola la ricotta, il parmigiano, il gorgonzola tagliato a dadini ed il mascarpone; mescol...
Ravioli allo stracotto
Tagliate lo stracotto a pezzetti e riunitelo in una ciotola insieme ad 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato e ad un mestolo di sugo di stracotto; f...
Ravioli di melanzane
Lavate le melanzane, asciugatele, spuntatele e dividetele a metà per la lunghezza. A questo punto incidete la polpa realizzando una graticola con t...
PATATE 'MPACCHIUSE
Le patate 'mpacchiuse sono proprio le tipiche patate della mia città fritte in padella! Il nome è significativo: 'mpacchiuse vuol dire attaccate tr...
Torta di Cupcake alle Mandorle e Agrumi (gluten free)
Questa ricetta ho dovuto inventarla per l'esigenza di preparare una torta che si potesse mangiare per strada, senza piattino e forchettina e già porz...
Cupolina panna e fragola
La ricetta di questo dolce è particolarmente semplice ed è molto rapida da realizzare perchè non si deve cuocere nulla. E' anche abbastanza eco...
