137 ricette: pastella per verdure fritte

Pastella per fritti

La pastella per fritti è un composto di base utilizzato per rendere croccante e gustosa la frittura di molti alimenti.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 5 min
Ricetta Pastella per fritti

Salvia fritta in pastella

Antipasti

La salvia fritta in pastella viene preparata utilizzando belle foglie di salvia da intingere in una pastella fatta di farina, birra…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
Ricetta Salvia fritta in pastella

Cavolfiore in pastella

Contorni

Il cavolfiore in pastella è un contorno a base di cimette di cavolfiore avvolte in morbida pastella; una volta fritte risultano…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
Ricetta Cavolfiore in pastella

Anelli di cipolla in pastella

Antipasti

Gli anelli di cipolla in pastella vengono preparati immergendo gli anelli di cipolla in una pastella piuttosto densa e poi fritti in…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
Ricetta Anelli di cipolla in pastella

Fiori di zucca in pastella

Antipasti

I fiori di zucca dello Chef Fabio Abbattista sono dorati e fragranti: doppia pastella e in tempura classica per uno sfizioso aperitivo!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 5 min
Ricetta Fiori di zucca in pastella

Fritto misto di verdure e formaggi

Secondi piatti

Il fritto misto di verdure e formaggi è un appettitoso piatto che si può preparare con una panatura croccante o con una morbida pastella.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
Ricetta Fritto misto di verdure e formaggi

Tempura di calamari e verdure

Secondi piatti

La Tempura, è un fritto misto di origine giapponese, anche se nel linguaggio comune, si indicano varie preparazioni a base di…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 25 min
Ricetta Tempura di calamari e verdure

Noodles fritti alle verdure

Piatti Unici

I noodles fritti alle verdure appartengono alla tradizione della cucina asiatica, originali e gustosi daranno un tocco di esotico…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
Ricetta Noodles fritti alle verdure

Zucchine fritte

Antipasti

Le zucchine fritte possono essere servite come contorno o stuzzichino per un aperitivo: dorate e croccanti, piaceranno tantissimo…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
Ricetta Zucchine fritte

dai Blog di Giallo

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da Cookaround

Fiori di zucca in pastella

Pulire i fiori di zucca delicatamente togliendo i pistilli. In una ciotola mescolare farina, lievito, uovo e acqua gassata sufficente per…

Fiori di zucca in pastella

Fiori fritti in pastella cinese

Preparare la pastella mescolando gli ingredienti, raggiungere una consistenza piuttosto densa aggiungendo l'acqua frizzante che deve essere…

Fiori fritti in pastella cinese

Verdure di stagione fritte

Tagliare a listarelle le verdure. Preparare una pastella non troppo liquida con la farina, l'acqua frizzante ghiacciata e l'albume montato…

Verdure di stagione fritte

Asparagi di bassano in pastella

Pelate gli asparagi e tagliare una parte di gambo. Lessare le punte a vapore e lasciatele asciugare bene . In una ciotola mescolare le uova…

Asparagi di bassano in pastella