Tempura
Prendete i gamberi che avrete sgusciato (ad eccezione della codina finale) ed a...
Fritto misto di verdure e formaggi
Il fritto misto di verdure è un piatto invitante e genuino preparato con diverse verdure, passate in pastella e ...
pastella per fritti
La pastella per fritti è un composto di base molto importante in tutte le culture culinarie per friggere verdura, carne, pesce ...
Maiale in agrodolce
Il maiale in agrodolce è una pietanza cinese molto apprezzata e diffusa in tutto il mondo. I bocconcini di carne di maiale vengono prima ...
Tempura di calamari e verdure
Con il termine Tempura , si vuole indicare un fritto misto di origine giapponese , anche se attualmente, nel linguaggio comune, si indicano ...
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Tempura
Il tempura è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in verdure e pesce (generalmente code di gambero e calamari) avvolti in ...
Coxinha (arancini brasiliani)
La coxinha è un antipasto tipico brasiliano che ricorda i nostri arancini siciliani. Il termine coxinha, che in portoghese significa piccola coscia ...
Cavolfiore in pastella
Il cavolfiore in pastella è un contorno nutriente a base di cimette di cavolfiore avvolte in una morbida pastella, fritte in ...
Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca fritti sono degli antipasti gustosi e semplici da preparare: una volta puliti, i fiori di zucca vengono immersi in pastella ...
Salvia fritta in pastella
Ottima come antipasto o stuzzichino durante un buffet o un aperitivo, la salvia in pastella è una croccante golosità semplice da ...
Anelli di cipolla in pastella
Gli anelli di cipolla in pastella formano una pietanza rustica e stuzzicante: possono essere serviti come stuzzichini durante un ...
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Pastella per verdure ricetta fiori di zucchina fritti
Io adoro le verdure e, quando ho voglia di mangiarle in maniera sfiziosa, le taglio a pezzettini e le preparo con la pastella per verdure ricetta fiori di zucchina fritti...
Carciofi in pastella fritti
Carciofi in pastella fritti Ingredienti 6 carciofi 300 gr. di farina 15 gr. di lievito di birra Sale Olio per friggere Preparazione Pulite bene i carciofi, togliendo l...
Fiori di zucca in pastella alla napoletana
Fiori di zucca in pastella alla napoletana Fiori di zucca in pastella alla napoletana Buon lunedi cari lettori, questa settimana ho deciso di pubblicare solo ricette sfiz...
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Tempura
Prendete i gamberi che avrete sgusciato (ad eccezione della codina finale) ed ai quali avrete rimosso il budellino nero e praticate delle incisioni d...
Fritto di verdure con pastella con patate
Bollire le patate. Schiacciarle. Aggiungere le uova. Poi dell'acqua gassata. Un po' di farina ed 1 cucchiaino di lievito per torte salate, aggius...
Verdure di stagione fritte
Tagliare a listarelle le verdure. Preparare una pastella non troppo liquida con la farina, l'acqua frizzante ghiacciata e l'albume montato quasi a ...
Uova strapazzate ai porri e prosciutto cotto
Uova strapazzate ai porri e prosciutto cotto  I porri hanno un sapore delizioso, abbinati alle uova poi sono imbattibili. Ho pensato ad un piatto co...
Panettone rustico
Specialità di mia sorella Paola, alla quale, infatti, ho telefonato per farmi dare la ricetta, non appena mi è venuta l'idea di farne una version...
Mangiari di VIGILIA PASQUALE delle famiglie nobiliari ravennati di inizio '900 (Romagna)
Giuseppe de Nittis – Breakfast in the Garden Frittelle di pane, tagliatelle soffritte, spaghetti soffritti, treccine di budelli d'agnello cotte in g...
