11 ricette in GialloZafferano per: patate al forno con panna acida

Come fare la panna acida

La panna acida è una crema a base di panna e yogurt, dal sapore acidulo e molto consistente.. è uno degli ingredienti fondamentali…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 5 min
Come fare la panna acida

Patate al cartoccio bavaresi

Contorni

Questo contorno è sicuramente esaltato dalla sua cottura: il cartoccio consente di presentare in maniera accattivante le patate!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 60 min
Patate al cartoccio bavaresi

Purè di patate cremoso

Contorni

Un purè di patate cremoso, una variante realizzata dallo Chef Roberto Di Pinto con aggiunta di panna fresca per una consistenza più…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 50 min
Purè di patate cremoso

Torta rustica di patate e cipolle

Torte salate

La torta rustica di patate e cipolle è una ricetta gustosa, da servire calda anche come piatto unico in inverno o come piatto freddo…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 45 min
Torta rustica di patate e cipolle

New York Cheesecake

Dolci e Desserts

La New York cheesecake, è un dolce di crema di formaggio che arriva dagli USA, precisamente da New York, anche se le sue origini…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 65 min
New York Cheesecake

Torta salata tricolore

Antipasti

La torta salata tricolore è ideale per un aperitivo stuzzicante e raffinato. Preparata con una pasta brisè agli spinaci e…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 80 min
Torta salata tricolore

Crema pasticcera

Dolci e Desserts

La crema pasticcera è tra le più usate in pasticceria; si può gustare da sola o per farcire crostate, bignè, Pan di Spagna, dolci di…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
Crema pasticcera

Enchiladas

Secondi piatti

Le enchiladas sono un piatto della tradizione messicana: tortillas di mais farcite con sugo di pomodoro, carne e altri stuzzicanti…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
Enchiladas

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da Cookaround

Carote al forno con panna acida

Affettate le carote, aggiungete lo zucchero, sale e soffriggete fino a doratura. A questo punto aggiungete la panna acida ed...

Carote al forno con panna acida

Pesce cotto al forno in panna acida

Tagliate il pesce (con la pelle ma senza le lische) in porzioni, spolverizzate con sale, pepe, infarinate e fate dorare. Coprite il pesce con…

Pesce cotto al forno in panna acida

Patate con funghi in panna acida

Bollite i funghi freschi. Tagliate le patate in cubetti, soffriggetele fino a metà cottura e combinateli con i funghi. Aggiungete le cipolle…

Patate con funghi in panna acida

Muffins all'ananas e panna acida

I muffins all'ananas e panna acida sono una buona occasione per sperimentare in pasticceria l'uso della panna acida, che ben si accompagna…

Muffins all'ananas e panna acida

Carote con zenzero e panna acida

Tagliate le carote a fettine, mettetele in una ciotola, cospargetele di sale, zucchero, zenzero, mescolate e lasciatele riposare una mezz'ora.…

Carote con zenzero e panna acida
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