Le Ricette di GialloZafferano.it

Fumetto di pesce

Il fumetto è un brodo ristretto che può essere realizzato con gli scarti del pesce indispensabile per insaporire moltissimi piatti…

Polpette di pesce

Secondi piatti

Le polpette di pesce, preparate con del buon merluzzo e aromatizzate con timo e prezzemolo, sono un antipasto di pesce sfizioso e goloso.

Spiedini di pesce

Secondi piatti

Gli spiedini di pesce sono un appetitoso secondo piatto ideali da servire in ogni stagione dell’anno.

Burger di pesce

Secondi piatti

Il burger di pesce è un secondo piatto sfizioso a base di merluzzo tritato insaporito con erbe aromatiche che viene impanato e fritto.

Bastoncini di pesce

Secondi piatti

I bastoncini di pesce sono un secondo piatto composto da filetti di merluzzo impanati e fritti.

Terrina di pesce e spinaci

Antipasti

La terrina di pesce e spinaci è un antipasto delicato e raffinato, ottimo per un buffet o un aperitivo, o come sfizio prima di una…

Pasta e pesce in guazzetto

Primi piatti

La pasta e pesce in guazzetto è un primo piatto frsco, semplice e gustoso: l'ideale per tutti gli amanti del pesce!

Maltagliati al ragu' di pesce

Primi piatti

I maltagliati al ragù di pesce sono un primo piatto ricco di pasta fresca all'uovo condita con un ragù di pesce dal sapore delicato

Pesce spada in salmoriglio

Secondi piatti

Il pesce spada in salmoriglio è un piatto a base di pesce spada irrorato con un’emulsione di olio e limone profumata con origano,…

Come utilizzare la colla di pesce

Per la scuola di cucina oggi impariamo come utilizzare la colla di pesce, utile per addensare preparazioni dolci e salate.

Pesce Spada con Pomodorini e Olive

Da pagnottone

Ciao a tutti! Oggi vi presento il pesce spada con pomodorini e olive, una ricetta piena di profumi e sapori! Infatti, il pesce spada, che ho…

Videoricetta pesce cucinare Gamberoni come cucinare gamberoni

Da ricettevideo

http://youtu.be/2prbQYGWOMg Videoricetta pesce cucinare Gamberoni come cucinare gamberoni, idea per preparaee i gamberoni con Vino Bianco…

Pesce spada alla messinese

Da peperoniverdifritti

Cari lettori oggi vi propongo un piatto tipico della tradizione culinaria  siciliana: il pesce spada alla messinese. Un piatto molto gustoso e…

Zucchine ripiene di cous cous di pesce

Da Cookaround

Prendete le zucchine, scavatele internamente lasciando da parte il picciolo e trasferitele nel cestello della vaporiera, lasciandole cuocere…

Cefalo con verdure

Da Cookaround

Eviscerate, squamate e lavate il cefalo. Spremete i limoni ed il lime e versate il succo ricavato all'intero del pesce. Praticate due…

Orata al forno con porcini

Da Cookaround

Affettate finemente le patate ed i funghi porcini, disponeteli in una teglia in un unico strato, irrorateli d'olio, salate leggermente e…

CALAMARATA DI PESCE SPADA E MELANZANE

Da danya79

Questa è una squisita ricetta che abbiamo assaggiato una sera a cena io e mio marito in un ottimo ristorantino vicino Parma. Sono rimasta…

Filetti di pesce gratinati all'arancia

Da ricciesfizi

I filetti di pesce gratinati sono facili e veloci da cucinare e possono essere preparati col pesce che più preferiamo: orata, spigola, cernia,…

Calamarata con pesce spada e olive

Da golomamma

Le vacanze e i vari incidenti che hanno colpito i miei strumenti informatici mi hanno tenuta lontana dal web ma non dai fornelli. A dire il…