Terrina di pesce e spinaci
La terrina di pesce e spinaci è un antipasto delicato e raffinato, ottimo per un buffet o un aperitivo, o come sfizio prima di una…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 30 min
1278 ricette: piatti freddi di pesce
Pasta pesce spada e menta
La pasta pesce spada e menta è un primo piatto facile e veloce con ingredienti tipici siciliani: melanzane, pesce spada, pomodorini…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
Pasta con pesce spada e fave
La pasta con pesce spada e fave è un primo piatto primaverile fresco e aromatico insaporito com folgioline di menta e scorza di limone.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 15 min
Spaghetti freddi al tonno
Cuocere gli spaghetti, aggiungere uno spicchio d'aglio nell'acqua di cottura, verso fine…
Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa
Il carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa è un saporito piatto ideale come antipasto o come secondo leggero, da servire sia…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape
Il carpaccio di pesce spada è un secondo piatto fresco, leggero e sfizioso;la salsa verde alla senape con la quale viene…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 10 min
Panna cotta senza colla di pesce
La panna cotta senza colla di pesce non prevede la gelatina: gli albumi e la cottura in forno fanno addensare la panna e la rendono…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 70 min
Involtini freddi di lattuga
Gli involtini freddi di lattuga sono un antipasto fresco e sfizioso, da preparare sia con le verdure che con il carpaccio e da…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 15 min
Bicchierini freddi di pesche al Dolcetto
I bicchierini freddi di pesche al dolcetto sono una rivisitazione più ricercata e raffinata delle pesche al vino, dessert servito a…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 5 min
Fumetto di pesce
Il fumetto è un brodo ristretto che può essere realizzato con gli scarti del pesce indispensabile per insaporire moltissimi piatti…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 60 min
Spiedini di pesce
Gli spiedini di pesce sono un appetitoso secondo piatto ideali da servire in ogni stagione dell’anno.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
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