Insalata di aringa affumicata
L’insalata di aringa affumicata è un contorno preparato con un ingrediente tipico dell’Olanda: l’aringa affumicata, insieme a mele,…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
40 ricette: polenta e aringa
Polenta
La polenta è una preparazione tradizionale e antica, ricca e sostanziosa, tipica delle regioni del nord Italia a base di farina di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Quiche di polenta
Nella quiche di polenta la sfoglia è sostituita da una base di polenta integrale, con una ricca farcitura di uova, panna, formaggio,…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 55 min
Medaglioni di polenta
I medaglioni di polenta sono un secondo piatto saporito e stuzzicante, un'alternativa raffinata al classico piatto di polenta e formaggio.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 13 min
Polenta taragna
La polenta taragna, piatto della Valtellina, viene preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
Involtini di polenta
Gli involtini di polenta sono morbidi bocconcini di farina di mais con un ripieno filante. Un modo alternativo per gustare la…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
Cordon bleu di polenta
I cordon bleu di polenta sono una ricetta veramente sfiziosa, perfetta da servire come secondo piatto o, in versione mini, per un…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 15 min
Polenta concia
La polenta concia, a base di gorgonzola, grana e burro, è uno dei tanti modi in cui viene preparata la polenta in Lombardia.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 15 min
Polenta e bruscitt
La polenta e bruscitt, o bruscitti, è una specialità della zona di Busto Arsizio: carne di manzo rosolata in padella e accompagnata…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 150 min
Polenta e fagioli
La polenta e fagioli è un corposo secondo piatto, ideale per i mesi invernali e da gustare con un buon vino rosso.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 140 min
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