Un nuovo buffet (con poco glutine).
La settimana scorsa ho fatto un ennesimo buffet, insieme con mia sorella Elena, ...
Insalata di aringa affumicata
L?insalata di aringa affumicata è un gustoso contorno tipico della cucina olandese, preparato con uno ...
polenta concia
La polenta concia è uno dei tanti modi in cui si condisce la polenta. In particolare la ...
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Spezzatino di cinghiale con polenta taragna
Lo spezzatino di cinghiale è un piatto ricco dal sapore autunnale, ottimo da gustare negli ultimi giorni ...
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Crostini rustici di polenta
I crostini rustici di polenta sono uno sfizioso antipasto, da preparare in inverno quando avanza della ...
Crostata salata di polenta
La crostata salata di polenta è un piatto originale e sfizioso, ideale per aprire un pranzo ...
polenta chips
La polenta chips è una ricetta originale e saporita per gustare uno dei piatti più amati ...
polenta e bruscitt
Diffusa nella zona nord della Lombardia, la polenta e bruscitt è una specialità tipica di Busto Arsizio ...
Rotolo di polenta con salsiccia e funghi
Il rotolo di polenta con salsiccia e funghi è un piatto unico ricco e gustoso composto da ingredienti ...
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Spaghetti alla Chitarra con Bottarga d'Aringa
Dell'Aringa e della sua Bottarga abbiamo parlato qui. Abbiamo anche detto del suo stretto legame con la Quaresima, figuriamoci con il Venerdì Santo, oggi. Arrivo tardi ...
Polenta bergamasca con farina di granoturco integrale e coniglio - Polenta e cünì
Non è domenica senza un bel piatto di polénta e cünì, polenta e coniglio, per lo meno nella mia famiglia. Credo però che in quasi tutta la Bergamasca, il rito di met...
Cestini di parmigiano con polenta e funghi
Il primo dell anno invece del classico pranzo io e mia zia abbiamo rivoluzionato la tradizione e scombussolato mia nonna (italiana) che é tradizionalista (davvero molto!...
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Un nuovo buffet (con poco glutine).
La settimana scorsa ho fatto un ennesimo buffet, insieme con mia sorella Elena, per festeggiare la laurea in medicina di una sua collega celiaca. Molt...
aringa golosa
In dialetto veronese viene chiamata ( “renga”) è un piatto tipico veronese preparato tradizionalmente il mercoledì delle ceneri. A Parona per es...
Polenta di Castagne
Polenta di Castagne http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19620/medium/polentcast10.jpg Piccolo prologo per questa ricetta a cui sono legato...
Le Melanzane Spaccatelle
Le Melanzane Spaccatelle, si chiamano così perchè si tagliano in due per il lungo e si fanno tanti tagli trasversali per farle cuocere prima, sono b...
Branzino in crosta di Corn Flakes e tè verde
Branzino in crosta di Corn Flakes e tè verde INGREDIENTI per quattro persone 4 filetti di branzino 100 ml olio di oliva corn flakes sale pepe t...
Bombe e pasta siringa
Era da tempo che il mio piccolo mi chiedeva di fare le bombe fritte, così io, che mi piace cercare ricette antiche, ho trovato questa ricetta sull'Ar...
