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Sbriciolata di carne

Da Cookaround

Sbriciolata di carne ovvero carne battuta al coltello, ma non si tratta della classica tartare, la carne battuta viene, infatti,…

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Risotto con le quaglie

Primi piatti

Il risotto con le quaglie è un primo piatto antico che pare venisse gustato in prevalenza dai cacciatori e, se accompagnato da una…

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Tagliatelle ripiene

Primi piatti

Le tagliatelle ripiene sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca ripiena di carne bovina macinata, ricotta e parmigiano.

Tagliatelle ripiene

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Carne alla pizzaiola

Da pasticciare

Una delicatissima fettina di vitello, ricoperta di pomodoro e aromatizzata con origano. Questo piatto, che è un vero e proprio must, nelle…

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