5 ricette in GialloZafferano per: quaglie

Risotto con le quaglie

Primi piatti

Il risotto con le quaglie è un primo piatto antico che pare venisse gustato in prevalenza dai cacciatori e, se accompagnato da una…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
Risotto con le quaglie

Uova di quaglia in cuore di pane

Secondi piatti

Le uova di quaglia in cuore di pane sono un'idea sfiziosa e particolare da servire a colazione in occasione di San Valentino!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 10 min
Uova di quaglia in cuore di pane

Tortine pasqualine con piselli

Antipasti

Le tortine pasqualine con piselli sono delle piccole crostatine salate, farcite con ricotta, piselli e uova di quaglia!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 40 min
Tortine pasqualine con piselli

Fiori di peperoni con uova

Secondi piatti

I fiori di peperoni con uova sono un'idea davvero simpatica e colorata per servire le uova all'occhio di bue!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
Fiori di peperoni con uova

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da Cookaround

Quaglie in pasta

Mettete la farina sulla spianatoia con al centro il burro e un po' di sale; impastate tutto con 2 bicchieri di acqua, in modo da formare una…

Quaglie in pasta

Quaglie alla griglia

Preparate le quaglie, ognuna avvolta nella sua fettina di pancetta, e mettetele su un foglio di alluminio. Fatele cuocere lentamente,…

Quaglie alla griglia

Quaglie sul risotto

Mettete le quaglie, già pulite e sventrate da un fianco, in acqua per circa un'ora. Toglietele dall'acqua, asciugatele e legate le due…

Quaglie sul risotto

Quaglie ubriache

Le quaglie ubriache, un secondo piatto gustoso e molto ricco. Le quaglie sono una materia prima non amata da tutti, ma come tutte le cose, se…

Quaglie ubriache

Quaglie con maccheroncini

Pulite le quaglie, fiammeggiatele, lavatele e asciugatele. Tritate finemente il prosciutto, il petto di pollo la mollica del panino che avrete…

Quaglie con maccheroncini

Quaglie brasate

Togliete le interiora alle quaglie e mettetele da parte, scartate il ventriglio. Tritate le interiora insieme al basilico e a metà…

Quaglie brasate
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