I crostini con uova di quaglia sono un'idea originalissima e molto gustosa di figer food pronto in 5 minuti che potrete servire come antipasto o aperitivo. Per preparar... continua
Le quaglie nel nido è un secondo piatto con contorno. La porzione per persona prevede una quaglia avvolta nella pancetta affumicata, adagiata su una mezza patata e sulla... continua
Pulite e fiammeggiate le quaglie per rimuovere la peluria residua.
Ponete una casseruola sul fuoco e fatevi sciogliere una cucchiaiata di strutto ... continua
Grazie alla ricetta del risotto di Frangipane ho portato alcune modifiche per farle mangiare ai miei famigliari visto che non sopportano alla vista di... continua
buona domenica a tutti,
io sono stra pieno...tra cannelloni, verdura, carne e dolce scoppio...
volevo chieder a voi che avete esperienza una ricetta p... continua
Svuota le quaglie e dopo averle lavate metti all'interno una fogliolina di salvia, sale e pepe. Fasciale con ua fettina di lardo tenuta ferma da un f...continua
Pulire le quaglie facendo attenzione a non aprirle troppo. Togliere le interiora, lavarle, asciugarle. In un tegamino soffriggere i fegatini delle qu...continua
Controlla che le quaglie siano ben pulite, lavale, asciugale, rimetti all'interno di ognuna il suo fegatino e un pizzico di sale, quindi accosciale. ...continua