Casoncelli
I casoncelli sono una pasta fresca ripiena lombarda, ne esistono versioni bresciane o bergamasche a seconda di forma, ripieno e condimento!
- Difficoltà: media
- Preparazione: 60 min
4 ricette: ricetta casoncelli bergamaschi
Giallozafferano -
La qualità degli ingredienti
fa la differenza in ogni ricetta
Casoncelli di polenta con coniglio
I casoncelli di polenta con coniglio sono una rivisitazione del classico piatto lombardo. Il taleggio all'interno li rende ancora…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 50 min
- Cottura: 45 min
Spezzatino di cinghiale con polenta taragna
Lo spezzatino di cinghiale è un piatto ricco autunnale dal sapore deciso, che si sposa alla perfezione se servito con della gustosa…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 150 min
Casoncelli alla bergamasca
I casoncelli alla bergamasca sono un tipico piatto del Nord Italia molto buono e apprezzato…
Polenta taragna
La polenta taragna, piatto della Valtellina, viene preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
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