13 ricette in GialloZafferano per: ricette austriache

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Kipferl alla vaniglia

Dolci e Desserts

I kipferl sono dei classici biscottini della tradizione Austriaca, a forma di ferro di cavallo e al buonissimo gusto di vaniglia.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
Kipferl alla vaniglia

Mini sacher bianca alle mandorle

Dolci e Desserts

La mini sacher bianca alle mandorle è una versione mini del famoso dolce austriaco: fuori cioccolato bianco, dentro morbido pan di…

  • Difficoltà: elevata
  • Preparazione: 45 min
  • Cottura: 45 min
Mini sacher bianca alle mandorle

Kranz

Lievitati

Il kranz è un dolce austriaco ideale per la colazione, un fiocco di pasta per brioches alternata a pasta sfoglia, condito con…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 25 min
Kranz

Krapfen

Lievitati

Il Krapfen è un dolce fritto di origine Austriaca nato nel 1600, dal ripieno di marmellata di albicocche, e preparato per le feste…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 210 min
  • Cottura: 5 min
Krapfen

Sachertorte

Dolci e Desserts

La Sachertorte è il dolce tipico della tradizione austriaca ed è sicuramente la torta al cioccolato più conosciuta al mondo.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 60 min
Sachertorte

Spritz

Bevande

Lo spritz è un aperitivo alcolico formato dalla mescolanza di aperol, vino bianco secco e selz. Si serve con molto ghiaccio ed una…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
Spritz

Kipferl al cioccolato

Dolci e Desserts

I kipferl al cioccolato sono biscotti a forma di cornetti con punte intinte nel cioccolato fuso, preparati con mandorle e cioccolato…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
Kipferl al cioccolato

Vincisgrassi

Primi piatti

I vincisgrassi marchigiani sono una rustica e saporita pasta al forno condita con un ragù fatto con carni miste.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 120 min
Vincisgrassi

Linzer Torte

Dolci e Desserts

La Linzer Torte è una gustosa crostata originaria della città di Linz, preparata con farina di nocciole tritate e farcita con…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 50 min
Linzer Torte

Viennoise au chocolat

Lievitati

La viennoise au chocolat è un tipico dolce francese morbido ripieno di gocce di cioccolato ideale per la colazione.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 25 min
Viennoise au chocolat

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da Cookaround

Zuppa di pane austriaca

Tagliate il pane in piccoli pezzi e friggete nello strutto evitando che s'imbruniscano. Aggiungete le spezie e tutti gli altri ingredienti…

Zuppa di pane austriaca

Torta di mele - Apfelkuchen

Torta di mele o Apfelkuchen, la versione austriaca della più famosa Apple pie...proviamo anche questa di torte di mele più se ne conosce meglio è!

Torta di mele - Apfelkuchen

Griessnockerlsuppe

Griessnockerlsuppe significa esattamente ciò che potete vedere: gnocchi di semolino in brodo. Il brodo di carne e gli gnocchi sono una…

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Gnocchetti di burro

Gli gnocchetti di burro sono una delle tante versioni austriache degli gnocchi, un primo piatto davvero sostanzioso, molto gustoso e saporito,…

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Käsespätzle

I Käsespätzle sono una preparazione famosissima e davvero buona, con quella generosa dose di formaggio che li rende golosi e ricchi. La…

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