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le ricette di GialloZafferano

Sono state trovate 949 ricette
relative a secondi di melanzane

Pizzette di melanzane

Secondi piatti

Le pizzette di melanzane sono un piatto accattivante e semplice a base di melanzane farcite con pomodoro e provola, ideali per i…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
Pizzette di melanzane

Melanzane arrostite

Antipasti

Le melanzane arrostite al forno sono il piatto perfetto per l'estate, ricche e colorate possono essere servite sia come antipasto…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane arrostite

Melanzane alla sarda

Contorni

Le melanzane alla sarda sono un contorno mediterraneo facile e veloce, da fare con ingredienti semplici: melanzane pomodori…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
Melanzane alla sarda

Cordon bleu di melanzane

Secondi piatti

I cordon bleu di melanzane sono una variante del tradizionale cordon bleu a base di fettine di melanzane farcite con un gustoso ripieno.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 16 min
Cordon bleu di melanzane

Caviale di melanzane

Antipasti

Il caviale di melanzane è una crema a base di verdura fresca e molto saporita che ben si accompagna a crostoni di pane o pinzimoni…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 60 min
Caviale di melanzane

Melanzane ripiene

Secondi piatti

Le melanzane ripiene sono un piatto tipico Spagnolo, che ha avuto molta fortuna in Italia dove ha subito numerose varianti a seconda…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 60 min
Melanzane ripiene

Torretta di melanzane e mozzarella

Secondi piatti

La torretta di melanzane e mozzarella sono una variante alla classica parmigiana di melanzane e con il pesto acquista un gusto più…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
Torretta di melanzane e mozzarella

Parmigiana di melanzane

Piatti Unici

La parmigiana di melanzane è una tipica ricetta Siciliana molto conosciuta con melanzane fritte, formaggio e salsa di pomodoro.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 60 min
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane grigliate

Piatti Unici

La parmigiana di melanzane grigliate è una variante della ricetta classica, più leggera ma comunque molto saporita, ottima da…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 80 min
Parmigiana di melanzane grigliate

Torta salata di melanzane

Torte salate

La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi,…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
Torta salata di melanzane

dai Blog di Giallo

da Cookaround

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane: un secondo alternativo, un contorno sostanzioso o un antipasto sfizioso? Non lo sappiamo, fate voi, quello che è certo…

Involtini di melanzane

Millefoglie di melanzane

Millefoglie di melanzane: un'evoluzione della più classica parmigiana... Più leggera e più coreografica, vedrete che figurone sulle vostre…

Millefoglie di melanzane

Pezzogna con capperi e melanzane

La pezzogna con capperi e melanzane è un piatto di pesce prelibato e dal gusto deciso, che unisce il sapore del pesce mediterraneo alla…

Pezzogna con capperi e melanzane

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene, un modo alternativo per consumare carne. Insaporite della semplice carne macinata con la polpa delle melanzane,…

Melanzane ripiene

Parmigiana di melanzane

Campana o siciliana? L'origine della parmigiana di melanzane è contesa tra queste due regioni che ne richiedono la paternità. Nella tradizione…

Parmigiana di melanzane