Sgombro farcito
Pulite, eviscerate e squamate gli sgombri, quindi cercate d'aprirli il più pos...
Palamita al cartoccio con pomodorini
La palamita ( o tonnetto) è un pesce con poche spine , dalla carne molto gustosa e compatta , simile allo ...
Cirashi Sushi
Il cirashi è una delle preparazioni tradizionali del sushi giapponese; la base è sempre il riso cotto per assorbimento e con la classica ...
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Fumetto di pesce
Il fumetto è un brodo ristretto che può essere realizzato con gli scarti del pesce: teste, lische, ritagli, tranne ovviamente le interiora. ...
Orata al forno
L'orata al forno è un profumato e raffinato secondo piatto di pesce. L'orata viene riempita con aglio ed erbe aromatiche e ...
Patate al forno
Le patate al forno sono il più classico e più apprezzato dei contorni: croccanti e saporite patate a cubetti aromatizzate con ...
Cipolle al forno
Le cipolle al forno sono un dolce e saporito contorno, ideale per accompagnare piatti rustici di carne e di pesce. In ...
Anelletti al forno
La Sicilia è un?isola piena di tesori culinari, tra questi ci sono gli anelletti al forno, un piatto a base di anelletti, un formato ...
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Pasta al forno
La pasta al forno è il primo piatto domenicale per eccellenza. Gustosa e ricca, questa ricetta piacerà davvero a tutti! ...
Branzino al forno
Il branzino (o spigola) al forno è un piatto molto apprezzato dai buoni intenditori di pesce, che ne riconoscono l?ottima carne ...
Polpette al forno
Le polpette al forno sono un secondo piatto gustoso e velocissimo da preparare: succulenti bocconcini di carne arricchiti con ...
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Sgombri con limone al forno
Oggi una ricetta di pesce adatta all'inizio della Quaresima: gli Sgombri con limone al forno. Una ricetta molto semplice ed anche economica, il che non guasta proprio. G...
Filetti di sgombro al forno
Adoro andare al mercato. Quello di frutta e verdura, tutta colorata, che con quei colori sembrano implorarti di comprarle; e con il banco del pescivendolo, dove l'altro g...
Sgombri al forno con limone - Ricetta semplice
Oggi ho preparato un sano piatto di pesce, gli Sgombri al forno con limone. Una ricetta molto semplice da preparare e anche molto economica, il che è sempre una buona ...
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Pulite, eviscerate e squamate gli sgombri, quindi cercate d'aprirli il più possibile sfruttando l'apertura sul ventre, in questo modo potranno accog...
Sgombri al forno ripieni
Oggi avevo a disposizione 3 sgombri freschi e li ho cucinati cosi': INGREDIENTI: 3 sgombri 40gr di mollica di pane(io ho usato il pane in cassetta p...
Sgombro farcito
Lavate e squamate gli sgombri, togliete la testa ed apriteli a libro. Rimuovete la lisca e le spine, quindi insaporitelo di sale. Amalgamate in una...
Palatschinken (crepes dolci)
Palatschinken (crepes dolci) Buongiorno amici! Oggi ho preparato queste palatschinken (crepes dolci). Il nome viene dal Austria e secondo loro vengon...
Insalata di farro con lischi, pomodorini e prosciutto cotto
Per cominciare la settimana ma soprattutto se oggi avete in programma un pic-nic e volete portare un piatto alternativo, questa è la ricetta che fa p...
Muffin al cioccolato
Per gli amanti del cioccolato come me o per chi ha troppo cioccolato delle uova di Pasqua in casa, ecco una buonissima ricetta per smaltirlo, ottima ...
