Stinco al forno con patate
Lessate la carota, la cipolla e il sedano in abbondante acqua. Quando il brodo...
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stinco di maiale al forno con patate
Lo stinco di maiale al forno con patate è un corposo e gustosissimo piatto unico che dona un tocco di rustico alla ...
stinco affumicato con patate e crauti
Lo stinco di maiale affumicato con patate e crauti è un ricco e sostanzioso secondo piatto, ottimo da preparare per le cene o ...
maiale in agrodolce
Il maiale in agrodolce è una pietanza cinese molto apprezzata e diffusa in tutto il mondo. I bocconcini di carne ...
Arrosto di maiale alla birra
L?arrosto di maiale alla birra è un secondo piatto molto saporito preparato con l?arista, il taglio più succoso del maiale, ...
Filetto di maiale
Il filetto di maiale è un ottimo secondo piatto, poco costoso e di sicuro effetto! L?abbinamento con la pancetta e la ...
Filetto di maiale al miele e zenzero
Il filetto di maiale al miele e zenzero è un secondo piatto veloce e gustoso contaminato da sapori orientali. Anche i meno esperti ...
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Medaglioni di maiale al roquefort
Il filetto è un taglio di carne molto pregiato che desidera poca cottura per risultare morbido e succulento. Ci sono così tante ricette ...
Costine di maiale affumicate di Kansas City
Le costine di maiale sono forse il piatto d? eccellenza per gli amanti del bbq: la minuziosa esecuzione impegna gli appassionati che ...
Insalata di nervetti
L ?insalata di nervetti è un a preparazioni tipica Lombarda , in special modo della città di Milano , dove in antichità , ...
Casoeûla
La casoeûla è un piatto tipico della cucina milanese, composta principalmente da verze e da diversi tagli e parti del maiale. Si ...
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stinchi di maiale con patate al forno
Stinco di maiale al forno con patate.Si sono abbassate le temperature e allora ecco rispuntare pietanze invernali come questo secondo piatto che faccio sempre volentieriI...
Stinco di maiale alla birra, ricetta secondi piatti
Lo stinco di maiale alla birra è un piatto molto appetitoso che io abbino all'amicizia, forse perchè spesso lo preparo per amici e con loro lo gusto in allegria...Non p...
Stinco di maiale con insalata di bergamotti
Ingredienti: N.1 stinco di maiale Gr. 70 olio evo N. 1 cipolla N. 1 carota Una costina di sedano Qualche foglia di alloro Un bicchiere di vino rosso Acqua q.b. Procedime...
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Stinco al forno con patate
Lessate la carota, la cipolla e il sedano in abbondante acqua. Quando il brodo vegetale bolle, aggiungete i grani di pepe, un pizzico di sale grosso...
Stinco di maiale brasato ai funghi.
Semplicissimo ma come tutti i brasati la cottura deve esser lunga,tra l'altro lo stinco è un taglio di muscolo che lavora di consegueza pur essendo m...
Stinco di maiale in salsa di senape
Altra ricettina di stinco,cottura lunga almeno un paio d'ore ma semplice basta dar ogni tanto un'occhiatina e aver un pò di buon brodo a disposizione...
Uova strapazzate ai porri e prosciutto cotto
Uova strapazzate ai porri e prosciutto cotto  I porri hanno un sapore delizioso, abbinati alle uova poi sono imbattibili. Ho pensato ad un piatto co...
Panettone rustico
Specialità di mia sorella Paola, alla quale, infatti, ho telefonato per farmi dare la ricetta, non appena mi è venuta l'idea di farne una version...
Mangiari di VIGILIA PASQUALE delle famiglie nobiliari ravennati di inizio '900 (Romagna)
Giuseppe de Nittis – Breakfast in the Garden Frittelle di pane, tagliatelle soffritte, spaghetti soffritti, treccine di budelli d'agnello cotte in g...
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Come cucinare lo stinco di maiale
24 ore prima della cottura mettete in una teglia da forno il litro di birra, assieme a una cipolla tagliata grossolanamente, bacche di ginepro (una q...
Come preparare lo stinco di maiale al forno
Pulite le cipolle, le carote e il sedano, poi taglietele a dadini. Accendete e preriscaldate il vostro forno a 180 gradi. Nel frattempo scaldate l'ol...
Come preparare lo stinco di maiale con giardiniera all'aceto balsamico
Prendi lo stinco di maiale e condiscilo con poco di sale e un'abbondante macinata di pepe. Mettilo a rosolare a fiamma alta in una casseruola con 2 c...
