Orata al forno con porcini
L'orata al forno con porcini è un secondo piatto davvero gustoso. L'orata è un pesce…
221 ricette in GialloZafferano per: tagliata ai porcini
Come pulire i funghi porcini
Per la scuola di cucina ecco come pulire i funghi porcini, profumati e pregiati funghi protagonisti di tante ricette.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
Strudel ai funghi porcini
Lo strudel ai funghi porcini è un piatto saporito realizzato con una sfoglia di pasta brisèe, che avvolge un gustoso ripieno di…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 65 min
Tagliata al balsamico
La tagliata di manzo con riduzione di aceto balsamico è un piatto classico con un deciso aroma di aceto balsamico.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 10 min
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
La tagliata è un secondo piatto preparato arrostendo un taglio di carne (controfiletto o entrecote di manzo) che al suo interno…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
Tagliata con cipolle in agrodolce
La tagliata con cipolle in agrodolce è il secondo perfetto per i veri amanti della carne rossa appena scottata, ideale da gustare in…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
Tagliata alle erbe aromatiche
La tagliata alle erbe aromatiche è un secondo piatto molto saporito e profumato realizzato con lo scamone, un taglio di carne…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 8 min
Terrina di porcini
La terrina di porcini è un antipasto trionfo del gusto ricco e corposo dei porcini, perfetto come intrigante apertura per una cena…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 70 min
Tagliata di tonno con pesto di menta
La tagliata di tonno con pesto di menta è un piatto particolarmente sfizioso, di semplice preparazione e adatto agli amanti del…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 6 min
Risotto ai porcini e zafferano
Il risotto ai porcini e zafferano è un gustoso primo piatto ideale da preparare in autunno, quando i porcini sono di stagione.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
Funghi porcini trifolati
I funghi porcini trifolati sono un delizioso contorno adatto ad affiancare diverse pietanze: dall'arrosto alle crespelle!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
dai Blog di Giallo
Scaloppine di maiale con funghi porcini
Un secondo di carne classico della cucina italiana: le scaloppine. In questa ricetta abbinate ad un ottimo prodotto del sottobosco, i funghi…
Funghi porcini.. ricette per bimbi inappetenti
I funghi porcini ricette per la serie ... da proporre ai bambini e non...un contorno autunnale molto saporito, anche se surgelati si trovano…
POLPETTE DI FUNGHI PORCINI
Le polpette di funghi porcini sono una variante molto gustosa delle classiche polpette tanto amate da grandi e piccoli. Questa versione di…
Riso integrale con porcini zafferano e zucca
Risotto integrale con porcini zafferano e zucca Io amo il riso integrale e lo preferisco alla pasta. Il riso con porcini è un classico della…
Pasta con salsiccia e funghi porcini
Con l'arrivo dell'autunno si cominciano a trovare i primi funghi porcini, sodi e corposi. Abbinati ad una buona salsiccia sia lei bianca o…
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
Le pappardelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipicamente autunnale, particolarmente gustoso e ancora più buono se preparato usando la…
da Cookaround
Porcini ripieni
Staccare le cappelle dai gambi, pulire bene con un panno umido e asciugarle con una salvietta asciutta. Pulire i gambi tagliati a pezzetti e…
Zuppa di funghi porcini
Pulite i funghi e tagliate a pezzi anche i gambi. In una padella soffriggere l'aglio in olio d'oliva. Appena sarà dorato unite i funghi e…
Acquacotta maremmana con i porcini
In un tegame a bordi alti, scaldate l'olio e aggiungete le cipolle tagliate finemente e fate soffriggere, a fiamma dolce fin quando le cipolle…
Conchiglie ai funghi porcini
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e rimettetela nella pentola, quindi aggiungete l’olio extravergine di oliva. Aggiungete…
Strozzapreti con sugo di melanzane, porcini e salsiccia
Fate scaldare in una padella l'olio extravergine d'oliva e fatevi soffriggere l'algio e la cipolla tritati. Quando il soffritto inizierà…
Pappardelle gamberi e porcini
Mettere a soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e sfumare con il vino. Portare a cottura (circa 30 minuti)…
