Le pizzelle fritte appartengono alla tradizione napoletana. Le pizzelle fritte sono dei piccoli dischi di pasta che anziché essere cotti nel forno, ...
La ricetta che inaugura il blog è quella della Torta Fritta, il tipico antipasto emiliano conosciuto con vari nomi (Torta Fritta a Parma, Gnocco Fritto a Reggio Emilia e... continua
Oggi vi propongo dei deliziosi Ravioli di spinaci fritti che mi fa sempre la mia mamma e che da noi siamo soliti chiamarli PANZEROTTI. Sono dei semplici ravioli un pò gr... continua
La torta fritta è una di quelle cose a cui davvero nessuno poò resistere. Non c'è dieta o fioretto che tenga... quando ci si trova di fronte ad un bel vassoio si torte... continua
Fate la fontana nella farina, al centro mettete l'olio, un pizzico di sale, una cucchiaiata di aceto, il lievito sciolto in 100 g di latte tiepido, po... continua
Questa e preparazioni analoghe assumono nomi diversi a seconda delle zone dell’Emilia, a cui appartengono – Gnocco fritto o Crescente, tanto per d... continua
Fare intiepidire il latte ed impastare la farina con gli ingredienti, lasciando il sale per ultimo. Una volta preparata la Ricetta della Torta Fritta...continua
La prima cosa che devi fare è scogliere il lievito di birra in 250 ml di acqua tiepida.
Sulla spianatoia versa tutta la farina e aggiungi un cucchi...continua