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Buchteln (dolcetti di pasta lievitata)

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Crauti alla Tirolese

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Biscotti tirolesi con confettura di fragole

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I biscotti tirolesi con confettura di fragole, sono degli squisiti dolcetti formati da due sottili dischi di pasta sovrapposti, farciti con ...

Strauben (frittelle tirolesi)

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Le strauben sono frittelle dolci tipiche tirolesi ; hanno forma di chiocciola e sono composte da un impasto di farina, uova, latte, zucchero, ...

Canederli alla Tirolese (Knödel)

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Le tagliatelle paglia e fieno al ragù di finferli e speck sono un primo piatto con ingredienti tutti tirolesi: i finferli, o gallinacci, sono ...

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