Piove, guarda come pioveeee, e io aggiungo....mamma mia che tempo da lupi !! D'altronde siamo a metà ottobre.... Non poteva essere sempre estate !!E' tempo che arrivi il... continua
La trippa è un piatto di frattaglie della cucina povera. Ogni regione ha la sua ricetta, essendo romana di solito facevo quella che mi ha insegnato la mia mamma, la trov... continua
Oggi marito in cucina col suo cavallo di battaglia: la sua speciale pasta e fagioli. Piace a tutti in famiglia, solitamente le minestre non sono molto presenti nella nost... continua
In una padella rosolate l'aglio in olio e quando prende un colore dorato aggiungete la trippa e il cucchiaio di passata, quindi aggiustate di sale.
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TRIPPA E FAGIOLI ALLA FERRARESE.
Per 4 persone:
1/2 kg trippa, 200 g borlotti lessi, 25 g burro, 2 cucchiai di olio evo, 1 cipolla, salvia, rosmar... continua
Lessate i fagioli in acqua fredda, dopo averli lasciati a mollo nell'acqua il giorno prima.
In un tegame fate rosolare con il burro il sedano, la ca... continua
Metti i fagioli in una terrina, coprili di acqua fredda e lasciali a bagno per una notte. Il giorno dopo, scolali, trasferiscili in una casseruola, u...continua
Prendi la tua pentola a pressione e versaci dentro l'olio: 3 cucchiai. Unisci il trito per il soffritto (cipolla, carote e sadano triturati) se utili...continua
Sono state trovate 27 ricette su: trippa con fagioli