Antichi Sapori » Focacce e torte salate
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BagelsI bagels sono dei panini morbidissimi la cui particolaritŕ sta nella cottura che prevede di immergerli qualche minuto in acqua ... Leggi la ricetta | |
BretzelI bretzel sono un tipico pane di origine alsaziana diffuso nei paesi di lingua tedesca e anche in Alto Adige. Si accompagno bene ... Leggi la ricetta | |
ChapatiIl chapati č il pane tradizionale dell'India: non contiene lievito, ma solo farina (semi-integrale), acqua e sale e ha una ... Leggi la ricetta | Erbazzone o scarpazzone![]() L' erbazzone, č una torta salata di origine reggiana, composta da un fondo di pasta riempito con bietole, cipolla, aglio, lardo, ... Leggi la ricetta |
Farinata di ceci![]() La farinata di ceci č una tipica ricetta della cucina Ligure di Genova dove, pare, fu inventata piů di 2.000 anni fa. Leggi la ricetta | Focaccia (fügassa) alla genoveseLa focaccia alla genovese, in dialetto “a fügassa”, č una specialitŕ tipica della cucina ligure, ed č diventata un presidio ... Leggi la ricetta |
Focaccia col formaggio (di Recco)![]() La focaccia col formaggio č una delle ricette tipiche della gastronomia Ligure, in particolare della cittŕ di Recco. Leggi la ricetta | GrissiniI grissini sono i celeberrimi filoncini di pasta di pane allungati e croccanti di origine torinese. In questa ricetta presentiamo ... Leggi la ricetta |
Panadas![]() Le panadas o impanadas sono le squisite tortine salate e farcite che vengono preparate in quasi tutta la Sardegna, e sono di ... Leggi la ricetta | Panzerotti (calzoni) fritti![]() I panzerotti, come i calzoni, sono entrambi preparazioni di origine meridionale; sono realizzati con della pasta, che viene ... Leggi la ricetta |
Torta Pasqualina![]() La torta Pasqualina č una torta salata ripiena di erbe, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta sottilissime. Leggi la ricetta |










