Antichi Sapori » Piatti Unici
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Baccalà agrodolce alla ligure Il baccalà agrodolce alla ligure è un secondo piatto che viene preparato infarinando e friggendo il baccalà tagliato a pezzi; ... Leggi la ricetta | |
Baccalà con patate e olive Il baccalà con patate e olive è un secondo piatto rustico dove il sapore del baccalà viene attenuato ed ingentilito dalle ... Leggi la ricetta | |
Bagna caoda La bagna caoda è una tipica preparazione Piemontese utilizzata come intingolo per le verdure della stagione autunnale. Leggi la ricetta | Bollito misto alla Piemontese Il bollito misto è un piatto tipico della gastronomia Piemontese entrato a far parte anche della tradizione italiana comune. Leggi la ricetta |
Brodo di Carne Il brodo di carne è una preparazione base in cucina che serve per tantissime altre ricette. Leggi la ricetta | Brodo di gallina (o pollo) Il brodo è un prodigioso alimento, dal sapore intenso e gustoso, che lo rende l'accompagnatore ideale per ravioli, tortellini, ... Leggi la ricetta |
Brodo vegetale Il brodo vegetale è una base per insaporire innumerevoli preparazioni come risotti, minestre e carni a lunga cottura. Leggi la ricetta | Cacciucco alla livornese Il cacciucco, tipico piatto della cucina livornese,è una delle numerose varianti delle zuppe di pesce regionali, senza dubbio la ... Leggi la ricetta |
Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno Il capriolo in salmì è un tipico piatto invernale che si abbina bene con la polenta. Il salmì si ottiene facendo macerare la ... Leggi la ricetta | Casoeûla La casoûela è un piatto della tradizione milanese a base di verza e carne di maiale, tipico del periodo invernale. Leggi la ricetta |
Cotechino con lenticchie Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del periodo natalizio molto semplice da preparare e che, si dice, porti fortuna! Leggi la ricetta | Fonduta alla Valdostana La fonduta è una ricetta buonissima e semplice da preparare, a base di fontina, tipica della Valle d'Aosta. Leggi la ricetta |
Fregola con ceci e pancetta La fregola con ceci e pancetta è un primo piatto unico e molto sostazioso, adatto alla stagione fredda. Leggi la ricetta | Gnocco fritto Lo gnocco fritto è una ricetta tipica dell'Emilia Romagna e viene preparato con della pasta di pane che viene fritta e servita ... Leggi la ricetta |
Lasagne di carnevale Le lasagne di carnevale sono un sostanzioso e gustosissimo piatto unico tipico del sud Italia,che viene usualmente cucinato nel ... Leggi la ricetta | Morzello (Morzeddhu alla Catanzarisi) U' Morzeddhu, o per i comuni mortali il Morzello, è un tipico piatto Calabrese dal sapore molto particolare, originario in ... Leggi la ricetta |
Panzanella Panzanella è il nome toscano di una pietanza estiva rustica, preparata con il pane raffermo, i pomodori, i cetrioli, la cipolla ... Leggi la ricetta | Piadina Romagnola Scopriamo la ricetta della piadina, una delle ricette più tradizionali e più conosciute della cucina Romagnola assolutamente da ... Leggi la ricetta |
Polenta La polenta è una preparazione tipica delle regioni del nord Italia a base di farina di mais e acqua, molto usata come ... Leggi la ricetta | Polenta concia La polenta concia, a base di gorgonzola, grana e burro, è uno dei tanti modi in cui viene preparata la polenta in Lombardia. Leggi la ricetta |
