Dolci e Desserts » Salse e Creme
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Crema al burro La crema al burro è una preparazione di pasticceria usata per farcire o guarnire svariate torte, dolci di piccola pasticceria ... Leggi la ricetta |
Crema Chantilly La crema Chantilly, prende il nome dal feudo del principe di Condé (Chantilly), dove Vatel, il suo creatore, era soprintendente ... Leggi la ricetta |
Crema di burro al cioccolato La crema di burro al cioccolato è una preparazione adatta per guarnire o farcire torte e piccola pasticceria che viene preparata ... Leggi la ricetta |
Crema pasticcera La crema pasticcera è tra le più usate in pasticceria; viene adoperata per farcire crostate, paste choux (bignè, eclair, ecc...), ... Leggi la ricetta |
Lemon curd Il lemon curd, conosciuto anche come “lemon cheese” è un dessert tradizionale Inglese, una crema al limone usata in genere per ... Leggi la ricetta |
Salsa mou La salsa mou è una dolcissima crema a base di zucchero e ance panna, adatta a guarnire dolci, gelati o torte. La sua ... Leggi la ricetta |
Zabaione Lo zabaione, è una delle creme più classiche e apprezzate: preparato sbattendo a lungo tuorli d'uovo e zucchero, viene arricchito ... Leggi la ricetta |
Zabaione al cioccolato Lo zabaione al cioccolato, è una variante del classico zabaione: arricchitocon cioccolato fondente, va gustato caldo e ... Leggi la ricetta |
