Gli antipasti possono essere definiti il biglietto da visita di un pranzo o una cena perché hanno il compito di stuzzicare l’appetito senza saziare, in modo da far gustare con piacere le portate successive.
In questa sezione troverete una lunga lista di ricette di antipasti, dai più semplici ai più complessi, per deliziare anche i palati più esigenti e stupire i vostri invitati.
Vol-au-vent, sfoglie, tartine, crostini ed insalate varie sono solo alcuni degli antipasti da noi sperimentati e proposti, da aggiungere al vostro quaderno delle ricette.

Alici marinate

La alici marinate sono uno degli antipasti freddi più gustosi; la semplicità di preparazione le ha rese, fin dai tempi antichi, ...

Arancini di riso

Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono degli antipasti realizzati come piccoli timballi dalla forma simile alle ...

Baci di dama salati

Facili e veloci da realizzare, i baci di dama salati sono costituiti da un gustoso impasto che contiene formaggio grattugiato, ...

Barchette croccanti con mousse di tonno

Le barchette croccanti con mousse di tonno sono degli antipasti sfiziosi formati da piccoli contenitori di pasta fillo ripieni ...

Barchette di indivia ai formaggi

Le barchette di indivia ai formaggi, sono degli sfiziosi finger food preparati con foglie di indivia belga, ripiene di formaggi ...

Bastoncini di pasta sfoglia al formaggio

I bastoncini di pasta sfoglia al formaggio sono delicati stuzzichini salati da proporre per l'aperitivo o come antipasto in un ...

Bignè di granchio e formaggio

I Bignè di granchio e formaggio sono uno degli antipasti più sfiziosi e gustosi per una serata raffinata o, ancora meglio, per ...

Bocconcini di patate formaggio e pancetta

I bocconcini di patate, formaggio e pancetta sono un secondo piatto semplicissimo da preparare, ideali per ospiti inaspettati.

Bocconcini di uva al formaggio e pistacchi

I bocconcini d'uva al formaggio e pistacchi sono degli antipasti formati da chicchi di uva bianca rotolata in una crema di ...

Bruschette al lardo e rosmarino

Queste bruschette sono preparate con lardo di Colonnata affettato sottilmente, adagiato su fette di pane tostato e cosparso con ...

Capesante gratinate

Le capesante gratinate sono degli antipasti molto originali, saporiti e semplici da preparare, ottimi per cene ed occasioni ...

Caponata

La caponata è uno dei più noti antipasti siciliani, composto da verdure fritte e condite con salsa agrodolce; esiste una ricetta ...

Caprese sfiziosa con salsa all'origano

La caprese sfiziosa con salsa all'origano è una simpatica rivisitazione della classica caprese; viene composta verticalmente, ...

Cestini di prosciutto e melone

I cestini di prosciutto e melone sono degli invitanti antipasti realizzati con piccoli meloni tagliati a forma di cesto e ...

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono degli antipasti molto gustose e veloci da preparare, adatti anche al periodo natalizio.

Cipolline sott'olio

Le cipolline sott'olio sono una ghiotta conserva che, all'occorrenza, potete servire come antipasti, come stuzzichino per ...

Cocktail di gamberetti

Ecco la ricetta, per un antipasto semplice, veloce e d'effetto, che piacerà sicuramente a grandi e piccini: il cocktail di ...

Coni di bresaola e formaggio

I coni di bresaola al formaggio, sono degli antipasti preparati con fette di bresaola ripiene di morbido formaggio fresco, pepe ...

Cozze all'arancia e zenzero

Le cozze all'arancia e zenzero cuociono con vino bianco e succo di arancia, e vengono aromatizzate con una salsa a base di ...

Crispelle

Le crispelle sono uno sfizioso cibo da strada a base di pasta per il pane fritta. Le crespelle sono diffuse soprattutto nel Sud ...