La carne è uno degli alimenti più diffusi ed apprezzati al mondo e per questo motivo esistono innumerevoli ricette.
La grande fortuna della carne è dettata dal fatto che ne esistono diverse varietà: carni bianche, carni rosse e carni nere sono la base per alcune delle ricette più gustose e celebri. In questa sezione troverete una selezione delle ricette più buone, gustose e sfiziose a base di carne per permettervi di cimentarvi in preparazioni più o meno elaborate.

Agnello gratinato con carciofi e piselli

L'agnello gratinato con carciofi e piselli, è un tipico secondo piatto di origine Calabrese, che viene preparato in special modo ...

Ali di pollo fritte

Le ali di pollo fritte sono un appetitoso e sfizioso secondo piatto, veloci da preparare saranno molto apprezzate dai bambini. ...

Arrosticini

Gli arrosticini sono un piatto tipico della cucina Abruzzese: sono formati da spiedini di circa 25-30 cm di lunghezza e composti ...

Arrosto al latte caramellato con ananas e mais

Il carrè di maiale al miele con ananas è un secondo piatto dal gusto esotico e dalla carne particolarmente delicata in quanto ...

Arrosto alla panna

L'arrosto alla panna è un raffinato secondo piatto, un'alternativa originale al tradizionale arrosto.

Arrosto di vitello al forno con patate

L'arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un po' di tempo da ...

Arrosto di vitello all'uva

L'arrosto di vitello all'uva è un secondo piatto autunnale. La carne insaporita dagli odori viene cotta insieme agli acini d'uva ...

Arrotolato di vitello con verdure

L’arrotolato di vitello con verdure è un secondo piatto saporito accompagnato da verdure stufate cotte insieme all’arrosto.

Bastoncini di pollo aromatici

I bastoncini di pollo aromatici sono sfiziosi e saporiti spiedini di pollo tritato con aromi e spezie, ideali da gustare durante ...

Bastoncini di pollo con salsa alla senape

I bastoncini di pollo con salsa alla senape sono dei bocconcini appetitosi, ideali da gustare sul divano davanti alla tv.

Bistecca alla Tartara

La bistecca alla Tartara o Steak Tartare, è una preparazione di carne cruda macinata condita con prezzemolo, capperi, tuorlo ...

Braciole di maiale alla birra ed erbe aromatiche

Le braciole di maiale alla birra ed erbe aromatiche sono un secondo piatto sfizioso e saporito.

Braciole di maiale con crema di zucca e taleggio

Le braciole con crema di zucca e taleggio uniscono la tenerezza della braciola di carne con la delicatezza della crema di zucca e ...

Brasato al Barolo

Il Brasato al Barolo è un piatto tipico della cucina Piemontese, molto gustoso, ma altrettanto laborioso nella preparazione.

Capretto alla marchigiana

Il capretto alla marchigiana è un secondo piatto sfizioso, formato da piccoli bocconcini avvolti in fettine di pancetta, ...

Carbonade alla fiamminga

La carbonade alla fiamminga è un robusto secondo piatto tipico del Belgio a base di carne di manzo tagliato a pezzetti; una sorta ...

Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola consiste in un secondo piatto semplice e veloce da realizzare, molto gustoso perché formato da fettine di ...

Carpaccio alla Cipriani

Il carpaccio alla Cipriani consiste in fettine sottili di controfiletto di manzo nappate con una delicata salsa a base di ...

Carrè d'agnello al timo e lardo di Colonnata

Il carrè di agnello con timo e lardo di Colonnata è un secondo piatto delicato e raffinato da proporre a chi ama la carne tenera, ...

Casoeûla

La casoûela è un piatto della tradizione milanese a base di verza e carne di maiale, tipico del periodo invernale.