Portate » Piatti Freddi

Sono presenti 45 ricette

piatti-freddi I piatti freddi sono dei veri e propri must durante il periodo estivo quando il grande caldo ci toglie la voglia di stare davanti ai fornelli per tanto tempo.
Dalle insalatone alle paste fredde, dalle insalate di riso alle colorate capresi, le ricette fredde sono pratiche, veloci da preparare e, nella maggior parte dei casi, poco caloriche.
Ecco quindi una sezione completamente dedicata ai piatti freddi per assecondare la nostra voglia di semplicità senza rinunciare al gusto.

Aspic millecolori con gelatina alla birra

Aspic millecolori con gelatina alla birra

L'aspic millecolori con gelatina alla birra un piatto di grande effetto, fresco e nutriente, da servire come antipasto o come ...

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Bulgur con pesto di erbe fresche e noci

Bulgur con pesto di erbe fresche e noci

Il bulgur con pesto di erbe fresche e noci una preparazione molto fresca e ottima nelle giornate calde estive.

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Caprese Fingerfood

Caprese Fingerfood

La caprese fingerfood un ottimo antipasto fresco e saporito, una versione originale del classico antipasto con mozzarella ...

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Caprese sfiziosa con salsa all'origano

Caprese sfiziosa con salsa all'origano

La caprese sfiziosa con salsa all'origano una simpatica rivisitazione della classica caprese; viene composta verticalmente, ...

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Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape

Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape

Il carpaccio di pesce spada un secondo piatto fresco, leggero e sfizioso;la salsa verde alla senape con la quale viene ...

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Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo, realizzato lessando, pressando e affettando il polpo, una pietanza leggera e dalla presentazione molto ...

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Carpaccio di spada affumicato con insalata di mele e rucola

Carpaccio di spada affumicato con insalata di mele e rucola

Il carpaccio di spada con inslata di mele e rucola un antipasto fresco e molto leggero.

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Ceviche

Ceviche

Il ceviche una preparazione tipica dei Paesi Latinoamericani, ove il consumo di pesce molto frequente anche in versione cruda.

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Cirashi Sushi

Cirashi Sushi

Il cirashi una delle preparazioni tradizionali del sushi giapponese; la base il riso cotto per assorbimento e con la ...

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Couscous alle verdure

Couscous alle verdure

Il cous cous alle verdure viene preparato con semola di grano duro lessata e unita a verdure stufate; spesso si usa accompagnare ...

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Couscous freddo di pollo

Couscous freddo di pollo

Il couscous freddo di pollo una variante del classico couscous di derivazione nordafricana, con l'aggiunta del pollo alla ...

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Grano profumato alla menta

Grano profumato alla menta

Il grano profumato alla menta un primo piatto fresco dal sapore primaverile che mischia insieme sapori di mare e di terra in ...

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Hamburger di ceci

Hamburger di ceci

L'hamburger di ceci un piatto unico vegetariano a base di ceci molto saporito che pu essere preparato con svariati ...

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Insalata con gamberi nell'ananas

Insalata con gamberi nell'ananas

Linsalata con gamberi nellananas unidea fresca che trasforma l'insalata classica in una pietanza gustosa, aromatizzata ...

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Insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini

Insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini

L'insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini, una valida alternativa alla solita insalata di riso; l'orzo infatti ...

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Insalata di ceci gamberi e rucola

Insalata di ceci gamberi e rucola

L' Insalata di ceci gamberi e rucola è una pietanza fresca e nutriente che si può consumare come contorno o piatto unico.

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Insalata di farro e orzo estiva

Insalata di farro e orzo estiva

L'insalata di farro e orzo estiva un'idea fresca e leggera per preparare questi due cereali ricchi di fibre e poveri di ...

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Insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance

L'insalata di finocchi e arance un contorno molto leggero e decisamente rinfrescante, idela da portare in tavola nei giorni di ...

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Insalata di mare

Insalata di mare

Linsalata di mare un piatto di pesce fresco a base di molluschi, crostacei e calamari conditi con olio e prezzemolo.

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Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Leggera e veloce da preparare linsalata di pasta con melanzane e pomodori secchi un trionfo di sapori mediterranei, pu essere ...

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