Salse e Sughi
Aioli L'aioli è una tipica salsa provenzale all'aglio, molto simile alla maionese; viene preparata pestando in un mortaio degli spicchi ... Leggi la ricetta | |
Besciamella La besciamella, regina delle salse bianche, è una ricetta di derivazione Francese molto semplice da preparare e fondamentale per ... Leggi la ricetta | |
Crema di peperoncini La crema di peperoncini è una tipica ricetta del meridione semplicissima da preparare ed adatta per il condimento di primi e ... Leggi la ricetta | Crema inglese La crema inglese è un classico dessert al cucchiaio, un' ottima salsa da servire in coppa o per accompagnare dolci come Plumcake, ... Leggi la ricetta |
Guacamole La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocados, ormai diffusa in tutto il mondo, la cui ... Leggi la ricetta | Harissa L'Harissa , è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica del Nord Africa, in particolar modo della Tunisia, dove ... Leggi la ricetta |
Maionese La maionese è una delle salse più famose e diffuse nel mondo, ma la sua origine è discussa, anche se è una salsa di base da ... Leggi la ricetta | Pesto alla Genovese Il pesto alla genovese, la cui origine è la Liguria, è una salsa fredda simbolo di Genova, che si dice addirittura sia ... Leggi la ricetta |
Pesto alla siciliana Il pesto alla siciliana, preparato con ricotta, pomodori, basilico, pinoli, formaggio, aglio e olio, è un ottimo condimento per ... Leggi la ricetta | Pesto di menta Il pesto di menta è una salsa fresca e delicata, ottima per accompagnare il pesce grigliato ma anche la carne arrostita; per ... Leggi la ricetta |
Pesto di rucola Il pesto di rucola è un condimento molto delicato e saporito, veloce da preparare e ideale per condire la pasta nella stagione ... Leggi la ricetta | Ragù di coniglio Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso e dal sapore delicato, che ben si sposa con la pasta e può essere utilizzato ... Leggi la ricetta |
Ragu' alla bolognese Il ragu' alla bolognese è un famosissimo condimento tipico dell'Emilia Romagna, a base di carne trita, interpretato in svariati ... Leggi la ricetta | Salsa al cren La salsa di Cren è in realtà una ricetta presente da tempo nella tradizione culinaria di varie regioni italiane e rimane, per gli ... Leggi la ricetta |
Salsa alle noci Il sugo alle noci è una ricetta tipica della tradizione Ligure ed è utilizzato per condire molti primi piatti tra cui ... Leggi la ricetta | Salsa caramello La salsa caramello è una preparazione a base di zucchero, che viene spesso utilizzata per guarnire dolci al cucchiaio a base di ... Leggi la ricetta |
Salsa cocktail La salsa cocktail, nota anche come salsa rosa, è una salsa molto gustosa e delicata, adatta a guarnire piatti originali e ... Leggi la ricetta | Salsa di pere e cannella Questa deliziosa salsa di pere e cannella è un superbo ingrediente per la preparazione di dolci, e ripieni ma potrà anche ... Leggi la ricetta |
Salsa di pomodori messicana La salsa di pomodori messicana, che ogni famiglia prepara con le proprie varianti, serve come accompagnamento per piatti a base ... Leggi la ricetta | Salsa enchilada La salsa enchilada è una salsa Messicana a base di pomodoro e peperoncino che viene usata per insaporire le enchiladas e ... Leggi la ricetta |
