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Baccalà agrodolce alla ligure Il baccalà agrodolce alla ligure è un secondo piatto che viene preparato infarinando e friggendo il baccalà tagliato a pezzi; ... Leggi la ricetta | Baci di Alassio I Baci di Alassio sono dei dolcetti dal cuore di cioccolata e preparati con semplicità ma dal gusto morbido e sempre attuale. Leggi la ricetta |
Bavette al pesto, patate e fagiolini Le bavette al pesto, fagiolini e patate, è una versione piuttosto antica e arricchita della pasta con pesto, che potete gustare ... Leggi la ricetta | Canestrelli I canestrelli sono dei deliziosi e friabili biscotti spolverati di zucchero a velo; tipici della Liguria e del Piemonte, ... Leggi la ricetta |
Cima alla genovese La cima alla genovese è una tipica ricetta ligure, molto conosciuta ed apprezzata, a base di carne di vitello e verdure. Leggi la ricetta | Coniglio alla Ligure Il coniglio alla Ligure è una specialità tipica del Ponente Ligure ma è ormai diffuso in tutto il territorio nazionale con ... Leggi la ricetta |
Farinata di ceci La farinata di ceci è una tipica ricetta della cucina Ligure di Genova dove, pare, fu inventata più di 2.000 anni fa. Leggi la ricetta | Focaccia (fügassa) alla genovese La focaccia alla genovese, in dialetto “a fügassa”, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio ... Leggi la ricetta |
Focaccia col formaggio (di Recco) La focaccia col formaggio è una delle ricette tipiche della gastronomia Ligure, in particolare della città di Recco. Leggi la ricetta | Pansoti I Pansoti sono dei tipici tortelli Liguri molto conosciuti e molto semplici da preparare con il ripieno a base di ricotta e ... Leggi la ricetta |
Pesto alla Genovese Il pesto alla genovese, la cui origine è la Liguria, è una salsa fredda simbolo di Genova, che si dice addirittura sia ... Leggi la ricetta | Salsa alle noci Il sugo alle noci è una ricetta tipica della tradizione Ligure ed è utilizzato per condire i primi piatti, tra cui ricordiamo i ... Leggi la ricetta |
Torta Pasqualina La torta Pasqualina è una torta salata ripiena di erbe, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta sottilissime. Leggi la ricetta | Zucchine ripiene alla Ligure Le zucchine ripiene alla ligure, fanno parte di quei piatti regionali molto antichi, che derivano dalla tradizione contadina, e ... Leggi la ricetta |
