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Culurgionis d'Ogliastra I culurgionis, tradizionale primo piatto, sono tipici della Barbagia, dell'Ogliastra e di Seulo. Sono una specie di ravioli ... Leggi la ricetta | Fregola con arselle La fregola con le arselle è un piatto tipico della cucina Sarda, molto gustoso e particolare che è difficile gustare in altre ... Leggi la ricetta |
Malloreddus al Pecorino Dalla tradizione Sarda un semplice piatto con i celeberrimi “malloreddus”, gnocchetti incavati dalla superficie rigata. Leggi la ricetta | Melanzane alla sarda Le melanzane alla sarda formano un contorno di facile esecuzione, preparato con ingredienti semplici e mediterranei come le ... Leggi la ricetta |
Panadas Le panadas o impanadas sono le squisite tortine salate e farcite che vengono preparate in quasi tutta la Sardegna, e sono di ... Leggi la ricetta | Polpettone d'agnello alla sarda Il polpettone d'agnello alla sarda, è un piatto tipico della Sardegna, dove spesso si macinava la carne anche delle pecore non ... Leggi la ricetta |
Seadas (sebadas) Le Seadas o Sebadas sono uno dei dolci Sardi più conosciuti al di fuori dell'isola, e sono considerate un dolce perché cosparse ... Leggi la ricetta | Spaghetti con la bottarga Gli spaghetti con la bottarga, si presentano come un primo piatto molto saporito, di semplice e veloce preparazione e di origine ... Leggi la ricetta |
