Sapori d'Italia » Trentino-Alto Adige
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Barbabietole agrodolci al finocchietto Le barbabietole agrodolci al finocchietto selvatico sono una pietanza molto antica originaria dell'Alto Adige, e costituiscono ... Leggi la ricetta | |
Biscotti tirolesi con confettura di fragole I biscotti tirolesi con confettura di fragole, sono formati da due sottili dischi di pasta sovrapposti, farciti con confettura ... Leggi la ricetta | |
Bretzel I bretzel sono un tipico pane di origine alsaziana diffuso nei paesi di lingua tedesca e anche in Alto Adige. Si accompagno bene ... Leggi la ricetta | Buchteln (dolcetti di pasta lievitata) I buchteln sono dei dolcetti tirolesi a base di pasta lievitata ripieni di marmellata di albicocche che vengono spennellati di ... Leggi la ricetta |
Canederli alla Tirolese (Knödel) I canederli sono un piatto tipico della cucina Tirolese molto gustoso ma altrettanto nutriente e calorico per la presenza ... Leggi la ricetta | Canederli di fegato I canederli di fegato, sono un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige; potete servire i canederli di fegato accompagnati da ... Leggi la ricetta |
Canederli di semolino I canederli (o gnocchi) di semolino sono un primo piatto semplice e molto antico, tipici del Trentino, e vengono gustati in brodo ... Leggi la ricetta | Crauti alla Tirolese I crauti alla Tirolese, rappresentano un tipico, ricco e saporito contorno dell'Alto Adige e sono preparati con pancetta ... Leggi la ricetta |
Crostini di finferli e groviera I crostini di fenferli e groviera, sono uno stuzzicante antipasto realizzato con pane tostato ricoperto di groviera grattugiato e ... Leggi la ricetta | Frittelle croccanti altoatesine Queste semplicissime e croccanti frittelle Altoatesine, sono friabili e leggere si realizzano piuttosto velocemente e piaceranno ... Leggi la ricetta |
Frittelle di mele Le frittelle di mele, tipiche del Trentino Alto Adige, vengono servite non solo come dolce, ma anche come accompagnamento a ... Leggi la ricetta | Minestrone d'orzo Il minestrone d'orzo è un tipico ed antico piatto del Trentino Alto Adige, preparato con orzo perlato, verdure tagliate a piccoli ... Leggi la ricetta |
Risotto mele e speck Il risotto alle mele e speck è un gustoso ed originale primo piatto preparato con ingredienti tipici del Trentino Alto Adige, ... Leggi la ricetta | Rosticciata (grostl) ai finferli con speck La rosticciata di finferli (pilzgröstl) e speck, è un piatto tipico dell'Alto Adige, formato da una spadellata di patate con ... Leggi la ricetta |
Spätzle di spinaci con speck e panna Gli spätzle di spinaci sono degli gnocchetti tipici tirolesi di forma irregolare il cui impasto è composto da spinaci lessati, ... Leggi la ricetta | Stinco affumicato con patate e crauti Lo stinco di maiale affumicato con patate e crauti è un piatto dell'Alto-Adige, assai ricco e sostanzioso ottimo per le cene o i ... Leggi la ricetta |
Stinco di maiale al forno con patate Lo stinco di maiale al forno con patate è un corposo e gustosissimo piatto unico che dona un tocco di rustico alla tavolata di ... Leggi la ricetta | Strauben (frittelle tirolesi) Le strauben sono frittelle dolci tipiche tirolesi; hanno forma di chiocciola e sono composte da un impasto di farina, uova, ... Leggi la ricetta |
Strudel di mele Lo strudel è un dolce di origine turca, che è diventato tipico del Trentino Alto Adige, grande produttore di mele, ingrediente ... Leggi la ricetta | Tagliatelle paglia e fieno con ragù di finferli e speck Le tagliatelle paglia e fieno al ragù di finferli e speck sono un primo piatto con ingredienti tutti Tirolesi. Leggi la ricetta |
