Sapori dal Mondo » Francia
Bavarese alle fragole Il bavarese alle fragole è un fresco e morbido dessert al cucchiaio, preparato con fragole fresche frullate, panna montata, ... Leggi la ricetta | |
Besciamella La besciamella, regina delle salse bianche, è una ricetta di derivazione Francese molto semplice da preparare e fondamentale per ... Leggi la ricetta | |
Clafoutis alle ciliegie Il clafoutis è un rinomato dolce di origine francese, per l'esattezza della zona di Limousin, una torta che in genere si realizza ... Leggi la ricetta | Crema Chantilly La crema Chantilly, prende il nome dal feudo del principe di Condé (Chantilly), dove Vatel, il suo creatore, era soprintendente ... Leggi la ricetta |
Crema ganache La crema ganache, è una tipica preparazione di origine francese preparata con una miscela di panna e cioccolato; si narra che sia ... Leggi la ricetta | Creme brulè II La crème brûlée è, come indica il suo nome, una crema bruciata, poichè viene cosparsa da un delizioso e croccante strato di ... Leggi la ricetta |
Crepe Suzette La crepe suzette, tipico dolce monegasco, è uno dei dessert più apprezzati e conosciuti al mondo grazie al Grand Marnier che gli ... Leggi la ricetta | Crepes dolci e salate (ricetta base) Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro, le crepes sono delle sottili e versatili ... Leggi la ricetta |
Croque monsieur Il Croque-monsieur, è una preparazione tipica francese consistente in un sandwich contenente prosciutto cotto e formaggio ... Leggi la ricetta | Croquembouche di Natale Leggi la ricetta |
Fondue Bourguignonne La Fondue Bourguignonne è una tipica preparazione svizzera, che consiste nel rosolare dei cubetti di carne (preferibilmente ... Leggi la ricetta | Insalata nizzarda L'insalata Nizzarda (Salade niçoise), tipica ricetta provenzale originaria di Nizza, è una preparazione dalle caratteristiche ... Leggi la ricetta |
Madeleine Le madeleine (madeleinette o petit madeleine se di forma più piccola) sono dei tipici e soffici dolcetti francesi a forma di ... Leggi la ricetta | Maionese La maionese è una delle salse più famose e diffuse nel mondo, ma la sua origine è discussa, anche se è una salsa di base da ... Leggi la ricetta |
Montebianco (Montblanc) Il Montebianco o Montblanc, è un dolce al cucchiaio che si prepara con marroni passati al setaccio e mischiati a zucchero, cacao ... Leggi la ricetta | Mostarda (Senape di Digione) La mostarda è una celebre preparazione a base di mosto d'uva e senape, tipica della tradizione francese, ottima da usare come ... Leggi la ricetta |
Omelette (ricetta base) L'omelette, è una pietanza francese, che può essere dolce o salata e viene preparata similarmente ad una frittata con la ... Leggi la ricetta | Pasta brise' La pasta brisè è una preparazione tipica della pasticceria francese, molto semplice da preparare, è utilizzata per la ... Leggi la ricetta |
Patate duchesse Le patate duchesse sono un contorno tipico della tradizione francese semplici da realizzare e molto decorative. Leggi la ricetta | Pate' di fegato Il patè di fegato è un'indiscussa prelibatezza della grande cucina francese e vanta antichissime origini, infatti era già ... Leggi la ricetta |
