Sapori dal Mondo » Spagna
Astice alla Catalana L'astice alla catalana è un piatto originario della regione della Catalogna, formato da polpa di astice mista a pomodori e ... Leggi la ricetta | |
Calamari ripieni all'andalusa I calamari ripieni all'Andalusa sono un piatto tipico della località di Guadix, in Granada: la ricetta tipica prevede l'uso della ... Leggi la ricetta | |
Churros I churros sono dei dolcetti fritti tipici della Spagna. Vengono preparati con un composto che è simile alla pasta choux , poi ... Leggi la ricetta | Crema catalana La crema catalana, come si può intuire dal nome, è un dolce tipico della tradizione spagnola e più precisamente della regione ... Leggi la ricetta |
Croquetas (crocchette) Le croquetas (crocchette) sono un piatto tipico spagnolo molto usato nel sud della Spagna, anche se si trovano in tutto il paese ... Leggi la ricetta | Fideuà La fideuà è un piatto unico di origine spagnola: simile alla paella utilizza la pasta spezzata al posto del riso. Leggi la ricetta |
Gazpacho andaluso Il Gazpacho è una tipica zuppa fredda di verdure crude finemente tritate o frullate, originaria dell'Andalusia, ma diffusa ormai ... Leggi la ricetta | Melanzane ripiene Le melanzane ripiene sono un piatto tipico Spagnolo, molto semplice da preparare, che ha avuto molta fortuna in Italia dove ha ... Leggi la ricetta |
Paella alla valenciana La Paella alla Valenciana è il piatto tradizionale della cucina Spagnola, in special modo della città di Valencia, a base di ... Leggi la ricetta | Paella de marisco La Paella di marisco è una ricetta tradizionale della cucina spagnola a base di riso e pesce e rappresenta una delle varianti ... Leggi la ricetta |
Roscón de Reyes (ciambella dei Re Magi) Il Roscón de Reyes è un pane dolce che in Spagna ed altri paesi ispanici si mangia ogni 6 gennaio “o día de Reyes” (il giorno dei ... Leggi la ricetta | Salmorejo Il salmorejo è una zuppa fredda spagnola a base di pomodori, pane, aglio e olio di oliva che vengono frullati insieme ottenendo ... Leggi la ricetta |
Sangria La sangria è una tradizionale bevanda alcolica dolce di origine spagnola, che viene preparata con vino rosso, frutta ed un ... Leggi la ricetta | Sangria bianca La sangria bianca è una bevanda alcolica a base di vino bianco, spumante o Champagne, frutta e spezie, tipica della Catalogna: ... Leggi la ricetta |
Stufato di costine (guiso de costillas) Il guiso de costillas o stufato di costine è un piatto tipico della provincia di Granada, nel sud della Spagna; lo stufato cuoce ... Leggi la ricetta | Tortilla de patatas La tortilla de patatas, o frittata di patate, è una piatto simbolo della cultura gastronomica spagnola, fatto con patate fritte e ... Leggi la ricetta |
