Insalate estive: 5 ricette sfiziose, light e veloci

Fresche e veloci da preparare le insalate sono il piatto estivo più richiesto nella bella stagione! Immaginatevi in spiaggia, sotto l'ombrellone verso l'ora di pranzo, a gustare una colorata insalata di riso: fresca, gustosa e perfetta da trasportare in un pratico portavivande. Oppure un’insalata di pollo saporita, che può essere servita fredda come antipasto oppure come secondo piatto. Per gli amanti dei sapori mediterranei c’è l’insalata di farro e orzo con pomodorini e fresche mozzarelle. E per assaporare tutta la bontà del pesce fresco non c’è nulla di meglio di una classica insalata di mare, ricca di molluschi e crostacei!

Insalate estive sfiziose

Nel periodo estivo le nostre tavole si colorano con le tinte brillanti delle insalate miste. Genuine e gustose, le ricette delle insalate estive accontentano tutti i palati, qui troverete delle idee stuzzicanti e insolite come l’insalata di tonno esotica, un mix di sapori che arrivano da lontano e ci fanno sognare mari cristallini e spiagge paradisiache. Se volete rendere più accattivante la consueta insalata di fagiolini, provate la nostra ricetta con scalogni caramellati che conferiranno un gradevole gusto agrodolce. E se siete alla ricerca di un'alternativa vegetariana realizzate un piatto tradizionale ellenico: l'insalata greca, a base di feta, olive nere e tante verdurine di stagione!

Insalate estive con frutta

Frutta e verdura sono i must dell’estate, ma avete mai provato a servirli insieme in una fresca insalata? Noi sì e abbiamo dato vita a tante ricette estive dai sapori agrodolci, tutti da scoprire. Per un break rigenerante provate una croccante insalata di anguria, sostanziosa e nutriente, vi stupirà piacevolmente. Per chi non sa rinunciare alle ispirazioni esotiche abbiamo in serbo un’insalata con avocado, condita con un’ aromatica citronette oppure un bulgur con ciliegie e caprino, che vi farà scoprire i cereali alternativi!

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Insalata greca

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La greek salad, ricca e colorata insalata mediterranea è un pasto completo perfetto per le giornate più calde!