50 ricette con 3 ingredienti (o anche meno): è davvero possibile?

Cosa mettere a tavola con solo 3 ingredienti a disposizione? Sembra una situazione estrema, eppure non è difficile soprattutto si può pranzare, cenare o preparare dei dolci ugualmente squisiti ma in poco tempo e senza troppa spesa!

Molte volte, infatti, non è il numero di ingredienti a fare di una ricetta un'opera d'arte, ma la fantasia e il modo di combinare insieme gli elementi in maniera sapiente. Altre volte, invece, è la semplicità ad essere vincente: le ricette laziali di origine contadina ne sono un esempio! Ancora oggi amiamo prepararle, perché sono davvero gustose: cacio e pepe o pasta alla gricia, sono piatti famosi in tutto il mondo e si preparano (pensate un po') con solo 3 ingredienti fondamentali!

Ma non solo primi piatti: con meno di 4 ingredienti si possono realizzare antipasti, contorni o secondi veloci come la tradizionale caprese il piatto estivo per eccellenza. 

E che dire della frittata un classico secondo piatto, preparato con pochissimi ingredienti, così come le uova al pomodoro!

Anche tra i dolci, le palline di cocco ne contano solo 3 di numero e ancora meno ne servono per realizzare i golosi e nutrienti biscotti 2 ingredienti!

Di seguito ti portiamo alla scoperta di diversi modi con cui realizzare ricette tutto l'anno e per il menù estivo con solo quello che hai in dispensa o nel frigo!

Un uovo in camicia su una fetta di pane tostato, condito a crudo con olio evo: è un piatto davvero semplice ma che sa regalarti, se eseguito a regola d'arte, un momento a tavola davvero piacevole gustoso e appagante tanto che può diventare piatto da includere tra le ricette gourmet!

Ma per fare magie in cucina, non c’è dubbio che serve avere in dispensa o in frigo gli ingredienti base necessari per tutte le ricette, che siano esse salate o dolci: olio, zucchero, sale, le spezie, i semini e gli aromi. A questi si aggiungono gli ingredienti che durano più a lungo, che consumi quotidianamente e che ti potrebbero servire per preparare in pochi minuti una pietanza gustosa e appagante, anche in situazioni di emergenza quando ti vengono a trovare gli amici a cena inattesi: la pasta, il tonno sott'olio, le uova, la salsa di pomodoro, i salumi o i formaggi stagionati in frigo.

Ormai lo avrai già capito, al netto degli ingredienti che hai già in credenza (pasta, sale, olio e spezie), 3 ingredienti, o avvolte anche meno, sono sufficienti per preparare un intero menù di stagione! In particolare, i primi piatti con 3 ingredienti della cucina tradizionale italiana, gli "evergeern" più amati da tutti, gustosi e veloci da preparare il cui segreto del loro successo è la semplicità degli ingredienti: pochi ma di qualità!

1. Pasta allo scarpariello;
2. cacio e Pepe;
3. pasta alla zozzona;
4. penne all'arrabbiata;
5. spaghetti al pomodoro;
6. pasta alla gricia;
7. spaghetti alla Carbonara;
8. spaghetti all'Amatriciana
9. pasta e ricotta
10. pasta e patate

Per far colpo sui tuoi ospiti con gli antipasti con solo 3 ingredienti ti basta scegliere la frutta e la verdura di stagione, con i quali preparare per esempio:

• bruschette al pomodoro;
• fagiolini fritti;
• finger food anguria e caprino;
• cozze gratinate;
• zucchine a scapece

E non mancano anche per i secondi di carne di pesce o a base di uova o formaggi con solo 3 e pochi altri ingredienti: sono piatti semplicissimi e poco elaborati, perfetti per una cena veloce ma appagante e sfiziosa:

1. uova alla contadina;
2. orata al forno con le patate;
3. straccetti di pollo al limone;
4. feta al forno;
5. calamari ripieni con feta e pomodorini;
6. frittata con zucchine

Anche per i dolci esistono ricette golose con pochi ingredienti, i più tradizionali sono per esempio le meringhe alla francese che si realizzano con solo albume e zucchero ma non mancano esempi creativi e golosi di dolci con 3 ingredienti come torte, biscotti e dessert freschi al cucchiaio da gustare per tutta l'estate:

1.  dolcetti al cocco
2. torta 3 ingredienti
3. crema di ricotta
4. caramello salato
5. panna cotta

E per chiudere questa raccolta di ricette con pochissimi ingredienti, vogliamo regalarti altri piatti gustosi che Giallozafferano ha realizzato con non più di 4 ingredienti: idee creative, piatti estivi, antipasti sfiziosi e dolci golosissimi che con la loro semplicità conquistano vista e palato! Approfittane subito per portarli a tavola per tutta l'estate!