Antipasti estivi: 14 ricette fredde, veloci e sfiziose

Con l’arrivo della bella stagione si ha sempre più voglia di organizzare pranzi e cene all’aperto: un bel giardino o un ampio terrazzo diventano le location private per party casalinghi tra amici. Sulle vostre tavole estive non potranno mancare, antipasti, ghiotti finger food, pratici rotoli da tagliare a fette, involtini di ogni tipo, piatti freddi e altre sfiziose ricette fresche e monoporzioni, perfette per un buffet!

Antipasti estivi freddi

Siete alla ricerca di antipasti estivi freddi perfetti per rifocillarvi nelle giornate più afose? Provate i nostri rinfrescanti finger food di anguria con un cremoso ripieno di caprino aromatizzato con l’erba cipollina, un mix insolito e accattivante che vi conquisterà già al primo boccone. Chi ama il pesce crudo può realizzare un carpaccio di tonno speciale accompagnato con un’esotica salsa al frutto della passione e sottili fettine di avocado.

Antipasti estivi veloci

Portare in tavola un antipasto estivo gustoso e stuzzicante in poco tempo non è una missione impossibile. Mettete insieme il frutto estivo per eccellenza, il fico, con il suo abbinamento più comune e amato: il prosciutto crudo e il gioco è fatto! Basta pochissimo infatti per realizzare i fichi ripieni, un antipasto dai sapori agrodolci veloce e stuzzicante! Un altro classico da preparare in poco tempo sono le melanzane sott'olio, oppure divertitevi con i rotolini di zucchine farciti semplicemente con crudo e robiola: vivaci e colorati, rallegreranno con gusto il vostro pranzo!

Antipasti estivi sfiziosi

Se è fritto sarà certamente sfizioso! Che si tratti di un secondo o un antipasto, i piatti fritti sono da sempre uno sfizio che vale la pena concedersi di tanto in tanto. Tra gli antipasti estivi più sfiziosi vi proponiamo dei fagiolini fritti, incredibilmente fragranti e da gustare ancora caldi! Se invece volete evitare il fritto potrete optare per degli originali involtini di insalata ripieni con una saporita crema di fave e del tonno sott’olio piacevolmente piccante.

Da non perdere:

Fagiolini fritti

Fagiolini fritti

Non sapete quale snack preparare ai vostri ospiti? Provate questi croccanti bastoncini!

Fichi ripieni

Fichi ripieni

Uno stuzzichino estivo estivo prelibato realizzato con i fichi neri, la varietà più dolce di questi deliziosi frutti!

Impepata di cozze

Impepata di cozze

Un tipico antipasto della cucina campana ma diffuso in tutta Italia in tutte le sue gustose varianti: ecco la ricetta originale!

Melanzane al forno

Melanzane al forno

Una pietanza vegetariana semplice e genuino dal sapore mediterraneo, con pomodorini e scamorza affumicata super filante!

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Bocconcini saporiti e fragranti, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, perfetti come antipasto o per un buffet!

Torta salata caprese

Torta salata caprese

Una stuzzicante rivisitazione del classico antipasto italiano a base di pomodoro e mozzarella.