Scopriamo le caratteristiche e le proprietà di questo bellissimo frutto autunnale e invernale: la melagrana.

Il latte vegetale è una bevanda ottenuta a partire da diverse fonti quali ad esempio, soia, riso, cocco, mandorle, avena o frutta secca, ognuna delle quali presenta caratteristiche differenti.

I funghi rappresentano un alimento molto utilizzato in ambito culinario, ma cosa sono realmente? E quali proprietà hanno?Approfondiamo insieme le varietà più diffuse e apprezzate.

Per una dieta naturalmente priva di glutine si possono scegliere dei cereali in alternativa alla pasta: per esempio miglio, riso, grano saraceno e amaranto!

Scopriamo tutte le proprietà benefiche del cacao, le sue caratteristiche e come consumarlo.

Lo zucchero di cocco è un edulcorante con alta presenza di fibre e indice glicemico contenuto grazie alla presenza di inulina. Scopriamo caratteristiche, usi e proprietà.

Che differenza c’è tra salumi insaccati e non insaccati? Quali sono da preferire e in che quantità? Proveremo a rispondere a queste domande descrivendo le principali caratteristiche…

Il gelato in estate è una fresca tentazione, ma è consigliabile come sostituto di un pasto? Scopriamo le sue caratteristiche e preziosi consigli.

I legumi costituiscono una fonte preziosa di proteine e aminoacidi, ma per sfruttarne al meglio le proprietà sono necessari alcuni accorgimenti.

L'amaranto può vantare caratteristiche che lo rendono quasi unico nel suo genere: impariamo a conoscerlo meglio.

La liquirizia è una pianta erbacea preziosa, molto usata per diversi rimedi nella medicina cinese. Tanti i benefici tra cui quelli digestivi, di protezione cardiovascolare e tonico-rinvigorenti!

I benefici della curcuma e della curcumina sono oggi noti e ben documentati: scopriamo insieme quali sono.

Il crescente utilizzo delle alghe in ambito culinario è sicuramente da attribuire all’enorme diffusione della cucina asiatica, in particolare giapponese, negli ultimi anni. Senza allontanarci…

Tra le bevande più gettonate degli ultimi anni ritroviamo sul podio sicuramente il tè verde. Particolarmente apprezzato per le proprietà antiossidanti e antiaging, il tè verde costituisce un…

Tante proteine, pochi carboidrati: il tempeh è un ottimo alleato in cucina ed è un ottimo sostituto della carne, ideale per regimi alimentari vegani e vegetariani. Scopriamo insieme tutte le…