Aurora Mazzucchelli

Viviana
Varese

L'ambiente in cui si nasce e si cresce influenza notevolmente il nostro carattere e le…

Philippe
Léveillé

Philippe Léveillé del Ristorante Miramoni l'Altro, 2 stelle Michelin.

Manuel
Costardi

Una storia di successo scritta a quattro mani, quella dei Costardi Bros, i fratelli chef…

Giancarlo
Morelli

Giancarlo Morelli è uno dei più importanti esponenti della cucina italiana contemporanea.…

Davide
Longoni

Antonello
Pomata

Tre generazioni di passione per la buona cucina, amore per il territorio e sapori della…

Lorenzo
Cogo

Lorenzo Cogo, classe 1986, è stato per 4 anni lo Chef stellato più giovane d’Italia. Il suo…

Ernst
Knam

È l’indiscusso Re del Cioccolato. Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese…

Alessandro
Negrini

Passione, intelligenza, allegria e rispetto per gli ingredienti. Alessandro Negrini, 2…

Matias
Perdomo

Ciccio
Sultano

Ciccio Sultano - Ristorante Duomo di Ragusa - 2 stelle Michelin

Guglielmo
Paolucci

Gong Oriental Attitude è un ristorante di Alta cucina orientale nel centro di Milano di…

Marco
Sacco

Il lago di Mergozzo: un piccolo specchio d'acqua affacciato sulle montagne, un luogo…

Iginio
Massari

Iginio Massari è uno dei più importanti pasticcieri del mondo e nella sua…

Pietro
Leemann

Denny
Imbroisi

Denny Imbroisi è lo chef italiano che sta conquistando Parigi e la Francia. Origini…

Michelangelo
Mammoliti

Alessandro
Gilmozzi

Il legame tra territorio e cucina è sempre più solido, una carta vincente per chi lo propone…

Roberto
Rinaldini

Alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, in pochi…

Enrico
Cerea

Si chiama Enrico, ma tutti ormai lo conoscono come Chicco. Tre stelle Michelin, è…

Valeria
Piccini

La tradizione conta. Conta tantissimo nel caso di Valeria Piccini che ogni giorno, da…

Gino
Sorbillo

Antica storia famigliare, passione, professionalità, perfezione e dedizione. Ambasciatore…

Roberto
Valbuzzi

Cuoco, ristoratore, contadino: Roberto Valbuzzi è un giovane chef classe 1989 nato a Varese,…

Franco
Aliberti

Uno chef che “nasce pasticciere” e che, quindi, ama la precisione. Ma anche un concentrato…

Cesare
Battisti

Spesso la personalità di un cuoco è simile al suo modo di fare cucina e la cucina di Cesare…

Christian
Costardi

Christian Costardi, giovane chef stellato piemontese, è la metà di una coppia di grande…

Roberto
Cerea

Anche lui, come il fratello Chicco, ha viaggiato tanto e ha un soprannome: Bobo. Tre stelle…

Cristoforo
Trapani

Una cucina di sapori autentici "schietta e pulita", con ingredienti poco rielaborati in modo…

Alfonso
Pepe

Specialista dei lievitati e del lievito madre, Alfonso Pepe è un Maestro Pasticciere…

Ugo
Alciati

Il territorio e la famiglia, le tradizioni e la cultura gastronomica: eredità preziose che,…

Andrea
Aprea

Napoletano, 41 anni, Andrea Aprea arriva al Park Hyatt di Milano dopo aver fatto importanti…

Luca
De Santi

Ezio
Rocchi

Se si parla di focaccia Genovese, si deve parlare di Ezio Rocchi. Maestro della…

Gabriele
Bonci

È un maestro delle lievitazioni e ha rivoluzionato il mondo della pizza creando un impasto…

Stefano
Ferraro

Andrea
Berton

Andrea Berton nasce in Friuli nel 1970. Inizia la sua avventura in cucina a Milano nella…

Cristina
Bowerman

Da Cerignola a San Francisco, da Austin a Roma. La vita di Cristina Bowerman è un viaggio…

Paolo
Griffa

Classe 1991, Paolo Griffa è considerato uno dei più promettenti giovani cuochi italiani. Fin…

Caterina
Ceraudo

Fabio
Abbattista

Pugliese di origini ma “adottato” dalla Franciacorta, Fabio Abbattista è l’Executive chef…

Sal
De Riso

Porta con sé tutto il calore, l’energia e la solarità della Costiera Amalfitana. Sal De…

Gianni
Tarabini

Franco
Pepe

È stato incoronato il migliore pizzaiolo del mondo dalla prestigiosa guida internazionale…

Paolo
Sacchetti

Paolo Sacchetti è uno dei pasticcieri che porta avanti con più tenacia, professionalità e…

Gianluca
Fusto

Andrea
Tortora

Roberto
Di Pinto

Roberto Di Pinto è uno chef vulcanico e sempre alla ricerca di nuovi stimoli. La sua…

Fabrizio
Fiorani

Originario di Roma, Fabrizio Fiorani è una delle giovani promesse mantenute dell’alta…

Davide
Scabin

Genio e sregolatezza, scienza e improvvisazione. Piemontese di nascita, Davide Scabin, 1…

Claudio
Sadler

Creatività, intelligenza e tecnica per uno chef che ha scritto la storia della nostra…

Sai
Fukayama

Il sushi è un’arte millenaria, è perfezione nell’essenziale ed esperienza in purezza della…

Roberto
Conti

Roberto Conti è lo Chef stellato del Trussardi alla Scala, elegante ristorante nel centro di…

Davide
Oldani

Estro, creatività, precisione, attenzione per le materie prime e alla stagionalità. Davide…