Le Ricette degli Chef

Fabrizio Fiorani

Originario di Roma, Fabrizio Fiorani è una delle giovani promesse mantenute dell’alta pasticceria italiana. Ha lavorato in alcune delle migliori cucine italiane, per poi volare verso il Giappone dove è stato nominato miglior pasticcere d’Asia nel 2019. Oggi é consulente di pasticceria e affianca Ciccio Sultano, chef siciliano 2**Michelin, con cui crea delizie per il palato e per gli occhi. Ha scritto tre libri di pasticceria italiana contemporanea. L’ultimo nato è “Perfetto ma non troppo”.