Giuseppe Mancino
Classe 1981 lo chef Giuseppe Mancino è la colonna portante del ristorante Il Piccolo Principe che, grazie a lui, vanta oggi ben due stelle Michelin. La sua cucina è un punto di incontro tra i sapori campani, legati alle sue origini, e la cucina della Versilia, sua terra di adozione. Qui lo Chef sperimenta piatti ispirati alla tradizione ma audacemente rivisitati per offrire un'esperienza unica nel suo genere.