Le Ricette degli Chef
Marco Sacco

Marco Sacco

Il lago di Mergozzo: un piccolo specchio d'acqua affacciato sulle montagne, un luogo incantato a due passi da Verbania. Questo è il territorio in cui nasce e a cui si ispira la cucina dello chef Marco Sacco. Cresciuto tra i profumi e le ricette del ristorante di famiglia, ha saputo traghettare questo luogo speciale tra le vette della gastronomia europea. Nel 2004 conquista la prima stella Michelin, nel 2007 arriva la seconda soprattutto grazie allo spirito che anima la sua continua ricerca espressiva e di gusto. Marco Sacco, "chef d'acqua dolce" come ama definirsi, è un cercatore d’oro, un viaggiatore instancabile, un uomo per cui il cibo è la chiave per comprendere, conoscere e amare il mondo e la vita. Acqua e fuoco, lago e camino, pentole e fornelli sono elementi primari che creano la magia della cucina fin dai tempi più remoti e regalano, tra le sue mani, un'esperienza incredibile

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