Sintetizzare la genialità di Moreno Cedroni non è facile: lo chef, 2 stelle Michelin, ha alle spalle anni di storia culinaria e sperimentazione, guidato dalla curiosità e dalla passione ardente per la cucina di pesce. Creazioni geniali come "il sushi all'italiana", trattamento della materia prima e innovativi accostamenti lo annoverano tra i personaggi che stanno contribuendo all'evoluzione della nostra cucina. Proprietario de "La Madonnina del pescatore", "Clandestino" e "Anikò" tutti nelle sue amate Marche: un viaggio tra sapori sempre nuovi.
